第21届土耳其国际食品及加工技术展（gida）是由ITE主办的在土耳其最大的食品及技术加工展。该展会是土耳其的“食品品牌项目”，已经成功举办了20届，全球食品行业最关注的食品展会之一；为食品行业企业提供了新品牌和技术创新的展示机会；该展在当地食品市场占有策略性地位，具有促进外贸的巨大潜力；与第28届土耳其国际食品机械和包装设备展（IPACK）同期举办，使得两个展会的参加者和参观者有机会与潜在的商业合作伙伴们相聚在一个更为广泛的平台上；展会期间，当地相关协会、商务机构、行业学会、以及土耳其外贸管理署还通过组织特别的“买家见面会”以及“国际买商目标计划”环节，为国际展商带来了更有效的买家及采购商信息。该展会得到了国家农业及农村工作部(Ministry of Agriculture and Rural Works),土耳其食品协会联盟（Federation of Turkish Food Associations）的大力支持。
展会回顾：
2012年数据统计：在2012年为期4天的展会共吸引了大约500家世界各地展商，观众29,431（美国、法国、德国、英国、沙特、波兰、约旦、荷兰等36个国家），展出面积约有20,200平方米。
土耳其市场:
随着参加工作的妇女数量的增加，生活紧张度的加剧，土耳其人均收入提高，消费观念改变给半成品市场带来了很大的发展潜力；土耳其拥有人口76805524，排名全球第十七位，国内食品价格高昂，国内20%的食品来自进口；零售市场上对于进口冷冻海产品需求日益增加；当地消费人群对于功能饮品，健康食品和即食食品的需求近几年也在持续增长中，而国内这些食品的供应能力非常有限；大型食品类超市所占的市场份额越来越多，近几年已成为土耳其市场投资的主流趋势。据针对土耳其人饮食习惯的调查发现，土耳其是世界上最大的烘焙产品如面包的消费国，人均面包消费量世界第一。同时与烘焙产品配套的牛奶、酸奶、奶酪也很受欢迎。据统计，2009年土耳其食品和饮料生产总值高达TRY885.2，占该国家全部生产总值18%-20%。土耳其与地中海地区、中东、巴尔干半岛、前独联体地区以及俄罗斯市场具有紧密联系；国际展商完全可以借此打开土耳其的食品市场大门。
展品范围：
奶及奶制品、冷冻食品、食品添加剂及辅助食品、茶叶及咖啡、肉制品、罐装及听装食品、酒精饮品、冷冻海产品、甜食及巧克力、天然及有机食品、非酒精饮品、植物油及橄榄油、各种面食及意大利面、果酱、蜂蜜、糖浆及蜜糖制品、水果干及坚果、调味酱及调料、婴儿食品、谷物及香辛料、其他食品
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