印度孟买国际食品机械展览会由科隆国际展览有限公司、印度联邦工商会（FICCI）和德国农业学会（DLG）共同主办，至今已经举办了六届。印度食品加工市场发展动力强劲，政府设立了一项基金专门为企业采购提供再融资，为食品加工企业创造了大量的采购机会。
市场分析：
印度食品生产、消费和进出口市场同样发展迅速，已成为世界发展最快的地区之一。印度是个食品生产大国，同时也是消费大国。在这几年印度的GDP平均以8%展现傲人的经济增长，而其中食品加工业不论是在生产、消费、出口及增长率都是在印度国内产业攀升最快的。印度政府多项的财政放宽制度及奖励的机制来提升农产品的附加价值。印度在半加工及熟食、微波食品的总产值超过10亿美元，每年已超过20%的比例增长。其中烘焙业是印度国内加工食品产业增长最稳健的，而面包及糕饼类占总产量的82%。可可类的产品每年则高达34000吨的产量。如此惊人的食品消费市场，但真正属于食品加工的产值只有20%。目前印度80%的食品和包装机械依赖进口，2001年进口额约为4700万美元，预计五年内需求量将以倍数增长。
展品范围：
主食；精细、健康食品；防腐剂、调料、果蔬制品；食品配料和添加剂；鱼类、海鲜食品；新鲜食品；冷冻食品、冰激淋；肉禽制品；甜食、休闲食品；牛奶及乳制品；面包、焙烤类食品；含酒精饮料；不含酒精饮料；食品原料；杂货食品。
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