一、繁殖
1. 种鸡的选择 与选择其他鸡种方法相同，育种场可根据记录和系谱，或者根据外貌特征选择具有观赏型乌骨鸡品种、品系特点的作为种鸡。一般分3次进行。第一次在8周龄时，将外貌特征齐全、生长发育良好、平均体重大的雏鸡留作种用。第二次在开产前，结合分群、转群，将优秀的个体再进行精选。第三次在种鸡即将停产时，根据其产蛋率、外貌和生理特征选留，做第二年的种鸡用。
2. 配种
①自然交配。
a.大群配种。在一定数量的母鸡群中按比例配以青壮年公鸡，使每只公、母鸡都有机会自由交配。这种方法虽然受精率较高，但不能确知雏鸡的父母，故只适用于繁殖场，不适于育种场。
b.小群配种。又叫单间配种。1间鸡舍放入1只公鸡、10只母鸡，使用自闭产蛋箱。用于育种时，可准确记录血缘关系。
c.轮换配种。1个配种单间轮换使用2～3只公鸡配种。方法是在单间内第一只公鸡配种2周后取出，空1周不放公鸡，第三周的最后一天午后，用第二只公鸡精液给母鸡输精，隔2天后于第三天上午放入第二只公鸡。前3周所得的种蛋为第一只公鸡的后代。第四周前3天的种蛋为混杂蛋，不做种用，自第四天起为第二只公鸡的后代。这种方法适合对公鸡进行后裔测定或建立家系。
d.小群笼养配种法。配种笼宽1米，长2米，前高70厘米，后高60厘米。将笼子置于铁架上，排成单列或双列。每笼放入母鸡20～24只，公、母鸡混群饲养，自由交配。
②人工授精。采用人工授精技术可提高种公鸡的利用率，降低种公鸡的饲养成本，减少疾病传播。采精杯、集精管、输精器、保温杯及器具箱等清洗消毒后备用。采精采用按摩法，由两人操作。输精也由两人操作，一人抓鸡翻肛，一人输入精液，每只鸡输入0.025毫升原精液。种母鸡的产蛋率在70%以上时开始输精，连续2天后隔日开始收集种蛋，以后每隔5天输精1次。
③种鸡的比例。自然交配公、母鸡比例以1∶10～12为宜，矮小型乌骨鸡以1∶8～10为宜，人工授精以1∶30～40为宜。
④种鸡的利用年限。母鸡在开产后，以第一个产蛋年的产蛋量最高，第二个产蛋年下降15%～20%，第三个产蛋年再下降15%～20%。由于观赏型乌骨鸡的产蛋量偏低，常常在利用1年后实行强制换羽，再利用1年。对于特别优秀的种鸡，可利用3～4年。
3. 孵化
①种蛋的选择。种蛋应来自于饲养管理规范、健康而高产的鸡群。初产母鸡在2～3周内所产的蛋一般不宜用做种蛋。观赏型乌骨鸡的种蛋都较小，单个重在40～50克之间。种蛋的形状以椭圆形、能分出大小头为好，过长、过圆以及各种畸形蛋都不宜做种蛋用。种蛋越新鲜越好，以产后1周为适，3～5天的最好。
②种蛋的消毒。通常采用熏蒸方法消毒。
③人工孵化方法。凡是用于蛋用型鸡的孵化器都适用于观赏型乌骨鸡的孵化。
a.温度。适宜温度范围为38.2～39℃。如果分批入孵，则采用恒温孵化，利用老蛋带新蛋，其温度在37.8℃；如果整批入孵，则采用变温孵化。
b.湿度。孵化初期1～7天，相对湿度应保持在55%～60%，8～18天应保持在50%～55%，19～21天应增加到60%～70%。
c.通风。孵化初期所需空气少，要关闭进出气孔。随着胚龄的增加，进出气孔也应逐渐开大。至17胚龄后，可全部打开进出气孔。
d.翻蛋。每2小时翻1次，翻蛋角度要达到90°。
e.照蛋。一般照蛋2次，第一次在入孵后的5～6天进行，第二次在18天或19天进行。其目的是及时拣出无精蛋、中死蛋和破蛋，并全面检查胚胎的发育情况。
f.移盘。移盘的时间可依据胚胎的发育情况确定。如果最后一次照蛋时，胚胎发育良好，即可移盘；如胚胎发育迟缓，则应推迟移盘时间，促进其继续发育。移盘后应停止翻蛋，增加水盘，提高湿度，准备出雏。
g.出雏。孵满20天时便开始出雏，出雏达30%～40%时，拣出第一批毛干的雏鸡和蛋壳；出雏60%～70%时拣出第二批，对尚未出雏的并盘后移至出雏器的上层，待出雏结束时拣出第三批。应尽量少开出雏机门，防止机内温度、湿度下降，影响出雏。
二、饲养管理
1. 雏鸡的饲养管理
①控制好环境条件。
a.温度。观赏型乌骨雏鸡个体比一般鸡小，羽毛稀，散热快，因此更加怕冷。为了保证其正常生长发育，必须给雏鸡提供温暖的环境。要求第一周温度为35～33℃，第二周为32～31℃，第三周为30～29℃，第四周为28～27℃。给温标准要根据雏鸡的活动状态灵活调节。
b.湿度。10日龄以前育雏室相对湿度以70%左右为好，10日龄以后以50%～60%为宜。
c.加强通风。保持育雏室空气新鲜。室内空气中二氧化碳的含量应在0.2%以下，不能超过0.5%；氨气含量在15毫克/米3以下，不应高于20毫克/米3。
d.光照。最初3天要满足23～24小时光照，以便于雏鸡的采食、饮水和工人的观察与管理。
e.密度。饲养密度的大小直接影响雏鸡的健康和育雏舍的利用率等。笼养每平方米的适宜密度为：0～1周龄60只，2～3周龄40只，4～6周龄34只，7～8周龄24只。
②保证营养。观赏型乌骨鸡生长迅速，认为必须供给丰富的营养，才能满足其生长需要。4周龄以前，饲料中应含粗蛋白质18%～20%，每千克饲料应含代谢能12.134兆焦耳；5～6周龄代谢能不变，粗蛋白质可降为16%。此外，还必须满足其对维生素和矿物质的需求。
③注意观察。观赏型乌骨鸡较其他鸡更为娇嫩，需特别注意卫生防疫工作。平时加强观察，如发现雏鸡离群呆立，精神不振，不愿觅食，或发出“吱吱”的叫声，就应及时隔离治疗，加强护理。对体质瘦弱的雏鸡，也应随时挑出特殊照顾。还要经常做好大小、强弱雏鸡的分群工作，使雏鸡采食均匀，生长发育整齐一致。如发现啄癖现象，应及时将被啄雏鸡取出，给予治疗，并查明原因。
另外，要创造安全、安静的周边环境条件，使雏鸡群不受惊扰。
2. 育成鸡的饲养管理 育成鸡指7～25周龄的鸡。这一时期饲养管理的好坏，直接影响着鸡在性成熟后的体质、产蛋状况和种用价值，因此应加以重视。
要定期称重，与不同阶段体重标准进行对比，防止鸡过肥、早熟。一般要求90日龄时体重达750克，120日龄达900克，150日龄达1100克，180日龄达1250克。每周抽查10%的鸡，其体重平均值低于标准时，应加大饲喂量或饲喂次数，反之应减少饲喂量或次数。每天的光照时间应为8～9小时，要逐渐缩短光照时间，切不可用增加光照等办法刺激母鸡早开产。
在整个饲养管理过程中，还要做好产蛋、饲料消耗、鸡群变化、防病治病等各项记录。
