1.防暑降温。茂盛的水草能遮挡直射的太阳，确保在炎热的夏季网箱水温在30℃以下。
2.改良水质。因投喂动物性饵料，网箱内的水质极易败坏，继而产生有毒物质危害黄鳝。水花生、水葫芦等水草具有较强的吸污净化水质的功能，有明显的改良水质的作用。
3.支撑鳝体。黄鳝无鳃，它借助于水草的支撑就可以停留在水的表层栖身，鼻孔露出水面直接呼吸空气，减少在水体上下频繁游动或伸缩而消耗体力。水草是网箱中黄鳝的“家”,投放鳝苗时，网箱中水草覆盖面积必须达到70%以上。
4.提供优良栖息场所。黄鳝喜好在水草多且避光阴暗的地方栖息索饵。网箱养鳝在投饵时一定要将饵料投放在水草茂盛的地方。
5.御寒保温。冬季网箱中的水草尽管枯萎，但是覆盖在水表的水草却仍然能起到保温和缓冲水温作用。
另外，水花生、水葫芦和蔓草可在网箱中栽培。其中，又以水花生最为理想，水葫芦只适用于浅水体养鳝。
在鳝苗下箱前，箱内水草长势不旺时，可适当施用复效肥水宝或叶面喷洒水草液肥，以延缓水草衰老与死亡时间。在放养鳝种后的整个养殖期，由于投喂动物性饵料，水质肥，水草不需要特别管理也能够自然正常生长。但在水草因花虫叶蛾危害发黄、生长不旺盛时，可先施用除虫农药杀灭叶蛾幼虫及卵，但除虫药的用量不得危及黄鳝。对长得过高的水草要割短，箱内枯死腐烂的水草要及时捞出，捞出量过大时要添加新草。
