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快速腌制咸鸭蛋-农副产品加工项目推荐
发布日期:2013-07-19 浏览次数:
82471
内容摘要:用冷开水将新鲜鸭蛋表面洗净,擦干后放在白酒中浸泡片刻,捞出后均匀地撒上l层盐,再将鸭蛋放人透明的塑料
用冷开水将新鲜鸭蛋表面洗净,擦干后放在白酒中浸泡片刻,捞出后均匀地撒上 l 层盐, 再将鸭蛋放人透明的塑料食品袋中,扎紧袋口密封,放在干燥的地方贮存, l0天后即可食用或出售。用这种方法腌制的咸鸭蛋,不仅比常规腌法提前 15 天左右成熟,而且腌出来的鸭蛋香味浓郁,蛋黄颜色鲜艳,且耐贮。
责任编辑:农村网
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原载地址:
https://www.nongcun5.com/news/20130719/22442.html
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