一、养殖基本情况
印江县峨岭镇峨岭村位于印江县城城郊，地势较平，交通方便，印江河从村里穿越而过，水质良好，无任何污染，稻田集中成片。项目实施前没有养过鱼，2006年开始在该村选择集中连片32.6亩稻田进行云斑鱼回养殖。
二、田块选择和田间工程
1.田块选择。选择集中连片向阳稻田，排灌方便，保水性好。水源为印江河水，水量充足且无污染。
2.开挖鱼凼鱼沟。在稻田的一角或一边按照稻田面积8%~10%，深1米~1.5米进行开挖鱼凼，鱼凼用水泥抹面，在鱼凼上方搭建架子，稻田内开挖宽30厘米，深50厘米的鱼沟，鱼沟为“#”或“艹”等形状，鱼沟与鱼凼相连。
3.田埂加高加固。为了防止田埂倒蹋，加固加高田梗至80厘米，宽50厘米。
4.搭建防逃设施。夯实田埂，在进出水口用竹箔或钢丝网制作拦鱼栅。
三、鱼种放养
1.鱼种选择。选择规格整齐，体质好，没有伤的鱼种。
2.鱼种放养。待秧苗移载7天~10天后，水稻即可返青。此时加注新水，使稻田水位15厘米~20厘米水位，并立即放养鱼种。每亩投放50克大小的云斑鱼回鱼种500尾到鱼凼，切断鱼沟，在鱼凼内投喂饲料精养，待鱼恢复体质，打开鱼沟。
四、饲养管理
1.云斑鱼回属杂食性，主要摄食水体中的浮游生物、水生昆虫、底栖生物、有机碎屑、藻类、水生植物等。因稻田内天然饲料不足，需要投喂一定量的饲料进行补充。投喂饲料每天分早晚两次进行投喂，早上一般在9时~10时，下午一般在5时~6时投喂。投喂蛋白含量在28%～30%浮性饲料，早晚投喂量比例为全天的2︰3，同时根据季节和天气情况进行调整。投喂饲料按照四定原则进行投喂，全天投喂量为鱼体体重的1%~3%。投喂方法为“M”形。
2.坚持每天巡田。观察鱼的活动和摄食情况，检查是否有鱼病发生，稻田排灌设施是否完好，田梗是否有鼠洞等，特别是下雨天要及时排水，清除杂物以免堵塞拦栅，以利排水畅通。
3.水质管理。养殖过程中15天加注新水。特别是在稻田施农药时，将鱼赶至鱼凼，切断鱼沟，待农药时效过后，放干稻田里的水，注入新水，打开鱼沟。农药选用高效低毒农药，禁用剧毒农药。
五、鱼病防治
1.预防为主，治疗为辅的原则。投放鱼种时用4%的食盐浸泡鱼体5分钟。
2.每隔15天用大蒜磨碎后做成饵料投喂，预防肠炎等鱼病。
3.每隔15天用生石灰10千克化水在鱼凼，鱼沟中泼洒，调节水体的pH值和对水体进行消毒。
