上周五全国猪肉批发价格为20.26元/公斤,较7月11日上涨0.10元/公斤(猪肉批发价格指数为174.61点),比7月11日上升0.5%,比前一周均价下降0.38%,较去年同期上涨2.43%。近期全国猪肉批发价格震荡调整。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,7月12日肉类价格以涨为主,猪后臀尖肉价格上涨0.1%,猪五花肉价格持平。
生产成本包括饲料、劳动力、防疫成本等的上涨,对猪肉价格形成较强支撑,加之前阶段生猪市场低迷,养殖户亏损严重,导致部分小规模养殖户退出养殖业,仍然从事养殖业的养殖户也因目前价格上涨而惜售。7月下旬生猪出栏量有望增多,猪肉价格跌风险增大。