禽流感影响老鸡销售产蛋鸡“超期服役”市场存量增加6月至今价格累计降幅16%
连降价“火箭蛋”哑了
明天即将进入头伏，每年入伏之前京城鸡蛋价格都会出现上涨。然而今年的蛋价非但不涨，反而持续出现下降。
记者走访市场了解到，产蛋鸡“超期服役”是今年“火箭蛋”行情不再的主要原因。
发现
蛋价连续下挫同比降了一成
今天晴天，市民徐阿姨一大早就到自家附近的小超市去购买鸡蛋。由于超市鸡蛋价格比菜市场便宜0.2元/斤，所以每次都会限购。
徐阿姨本来做好了排长队的打算，可到了超市她才发现鸡蛋价格仍然便宜，但超市却不再限购了。“不用排队，就是鸡蛋的卖相不太好。”
记者了解到，今年4月份H7N9禽流感来袭，部分养殖场大量扑杀活禽，使得市面鸡蛋供应量减少。新发地市场提供的数据显示，每年6月底到7月份，受暑热影响，蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋价格都会走高。5月份时，曾经有很多业内人士认为今夏鸡蛋价格会飞涨，但事实上并非如此。
记者了解到，今年从6月中旬开始，蛋价节节下挫，6月全月降幅达12.07%。进入7月份下降趋势不改，新发地市场今日鸡蛋平均批发价为每斤3.2元，较6月下旬下降了4%。而目前的价格与去年同期相比也下降了一成多。
走访
新发地市场相关负责人表示，受去年9月份鸡蛋价格大幅上涨影响，各养鸡场大量补充雏鸡，这些雏鸡在今年2、3月份连续进入产蛋期。以往为保证鸡蛋的品质，新鸡进入产蛋期后，老鸡就会被淘汰卖给屠宰场。
受禽流感影响，今年禽肉类制品一度滞销，目前需淘汰鸡的数量已经远大于市场需求。“目前老鸡收购价极低，卖掉就会赔钱，只好留在栏中继续产蛋。”一家蛋鸡养殖场负责人告诉记者，这使得市场鸡蛋存量增加，并导致价格出现下挫。
分析
蛋价将持续走低
“超期服役”的老鸡不仅增加了市场上的鸡蛋存量，也拉低了鸡蛋的整体品质。
一位销售鸡蛋的商户告诉记者，老鸡生产的蛋多属“沙皮蛋”，价格较低。大批沙皮蛋涌入市场，对新鸡生产的鸡蛋价格也会造成冲击。此外，今年雨水频繁、高温天气少，鸡蛋产量并没有如往年出现季节性的大量减产。
新发地市场统计部表示，眼下鸡蛋价格还在节节下挫。预计未来一段时间，鸡蛋价格将维持在较低的水平线上，短时间内很难出现报复性上涨。
