一直起起伏伏的鸡蛋价格最近再起波澜。6月中旬以来，鸡蛋价格再现降势且持续下 调，进入7月份，更是降到今年以来的最低水平。
农业部近日发布的监测数据显示，今年第27周（7月1日-7日），鸡蛋价格环比跌2.3%。农博网监测数据显示，10日全国鸡蛋价格继续下调，山东滨州甚至跌到2元/斤。
“今天鸡蛋收购价是130元/箱（45斤），一斤还不到2.9元，禽流感初期最低收购价还在3.2元/斤。”10日，夏津春庆养鸡专业合作社社长杨春庆对经济导报记者表示，这已是蛋价跌破3元/斤的第五天了。
养殖户：最糟糕的一年
“我养了20多年鸡，今年是最糟糕的一年。”杨春庆说，虽然每年蛋价都会出现低谷，但时间较短，也没有这么严重。
杨春庆现在养了6万多只鸡，其中3万只正处在产蛋高峰，2万只是已过了产蛋高峰的淘汰鸡，还有1万只刚刚进入产蛋期。虽然是夏季，处在产蛋高峰期的3万只鸡产蛋率仍然保持在90%左右。
据杨春庆介绍，由于成立了养殖合作社，饲料购置成本较散户稍低，每斤鸡蛋的成本大约在3.4元，即便这样，每卖一斤鸡蛋至少要赔0.5元。他的养殖场每天的产蛋量大约6000斤，按照当天130元/箱计算，意味着一天要赔约3000元。
“今年养鸡的算完了。”养殖户曹可欣对导报记者表示，虽然养殖业起起伏伏，但很少出现像今年这样整个行业亏损的局面，“亏损还得持续一段时间。”
鸡蛋期货或近期上市
有消息 称，大连商品交易所筹备中的鸡蛋期货在加速推进，有望近期上市交易。
“鸡蛋期货在一定程度上会对养殖户形成指导，避免盲目跟风补栏 ，对蛋鸡养殖业规避风险益处很大。”卓创资讯鸡蛋分析师王金玉接受导报记者采访时表示，鸡蛋价格大起大落，一直困扰着养殖企业，目前蛋鸡饲养企业更是举步维艰，鸡蛋期货推出后会在一定程度上避免鸡蛋价格的大起大落。
“只要价格不再暴涨暴跌，养殖户的利润就稳定些，整个养殖业就会健康稳定发展。”卓创资讯产业开发部分析师李霞对导报记者表示，从理论上讲，期货能一定程度上抑制现货价格的频繁波动，当然具体要看参与积极性及成交量。
“未来随着期货运用的深入，鸡蛋期货价格还有可能会像铜、螺纹钢期货一样，成为行业定价基准，企业还可利用鸡蛋期货组合出许多定价模式。”新湖期货鸡蛋研究员詹啸表示，鸡蛋期货除了能给企业提供一个价格发现的工具外，还可以拓宽企业销售、采购渠道，交割品质的要求也能促使企业提高鸡蛋质量，促进行业良性发展。
