2013年小麦的行情它在某种程度上并不像有些农民预期得那么乐观，小麦价格会维持高位但涨幅不会太大，农民不宜惜售。
随着全国麦收基本结束，各地夏粮收购已进入高潮。今年，国家继续在河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北等6个小麦主产区实施小麦最低收购价政策，标准品小麦最低收购价为1.12元/斤，比去年每斤提高0.1元。同时，国家将在6省份收储一千万吨芽麦。双重利好消息下，小麦价格继续上涨。较高的小麦市场收购价格，也影响着农民关于新麦上市后开秤价格的心理预期。今年新麦的行情如何？影响小麦市场价格的因素有哪些？面对不断提升的小麦最低收购价，农民卖粮如何能卖出好价钱？
嘉宾：中国农业大学教授翟留栓中国人民大学教授辛毅资深媒体人王洪明
好品种容易卖出好价钱
翟留栓：卖好价钱方法可以说很多，但是咱们讨论的是实际上在今年这种收购的形势下怎么卖好价钱。要是平常的话卖好价钱从播种就要考虑了，等收完才想起来卖好价钱那就晚了。最终能不能卖好价钱，与品种有很大关系。如果品种控制不好的话，根本左右不了市场，不是说你想卖好价钱就能卖好价钱。
王洪明：现在粮库也好，商家也好，还是一些粮食企业就是做跟面粉密切相关的一些企业对品种要求是很严格的。
翟留栓：所以如何卖好价钱其实是一个战略规划问题，不要看一户农民种几亩地，其实也存在一个战略问题，属于小战略，小宇宙，你有一个小宇宙，你的宇宙里面你采取一个什么战略，这是一个问题。就是从播种开始就要考虑这个问题，比如说我要播种什么问题，这完全取决于我对未来的判断，以及我的种植技术。还有可能是管理方面的，比如说你需要和粮食企业签合同，锁定价格，还没种的时候就把未来的粮食提前卖掉，通过合同的锁定，或者说我种粮食之前先买上保险，通过保险转移风险。总之一句话，卖好价钱就是利润最大化的问题，而利润最大化就是一个管理问题，一个经营问题。怎么经营？就是刚才说的品种要去选择，你要跟国家签合同，还有多样化问题。
国内小麦行情并不乐观农民不宜惜售
辛毅：今年总体上看，今年小麦国家的最低收购价又提高了，连续这几年小麦的最低收购价不断提高，使得农民就产生了一种惜售的心理，他就总认为现在给的价格，粮食收购企业、经济人给的价格还不够高，后期还会提高的。但是实际上影响整个小麦市场个行情变化的因素，不仅仅只有国家最低收购价这样一个因素，还要综合考虑到更多的方面。
应该说我们现在2013年小麦的行情它在某种程度上并不像有些农民预期得那么乐观，总体上来看这个小麦价格会维持在一个比较高的这样一个水平，但是涨幅不会太大，因为有这么几方面的因素，从去年年底，国家看到这个小麦价格各方面预期比较大，所以就开始出售2012年产的临储小麦来平抑物价，从而使小麦价格上升趋缓。实际上到现在为止，相对河南、江苏、安徽很多小麦主产省区，2012年临储的小麦还没有发售出去，攥在手上还有一千多万吨。
国家出售临储小麦、拍卖临储小麦，是小麦市场上价格的一个稳定器，看到你超速上升，就会逐量拍卖。而且拍卖临储小麦对国内小麦价格影响很大，是立竿见影的。所以这是一个限制性的因素。再一个就是受到整个世界经济影响，咱们国家2013年宏观经济环境不是很好，从现在来看已经半年多了，出口、投资、消费都低于预期，这样的话肯定就会使得小麦价格上升的可能性也下降了。因为现在粮食除了口粮需求是比较稳定，很大一部分要变成工业用粮，宏观经济条件如果形势不太好的话，工业上对粮食作为原料的需求就会下降。
小麦跟玉米之间它有一个价格联络的关系，因为玉米是做饲料的，我们国家产了不少我们本土自己的品种，劣质小麦在一定程度上能够替代玉米做饲料。但是现在来看，小麦价格不断的上升，已经高于玉米价格，所以小麦在饲料需求上对小麦价格上升的拉动力已经下降得很明显了。就是说相对养殖企业来讲、饲料加工企业来讲，买玉米要比小麦要划算多了，它有这么一个问题。第四个问题就是现在从整个世界粮食市场行情来看，美国的小麦价格显著地低于我们国家。欧洲小麦价格又比美国的要低，美国和欧洲又是消耗国家，它又是世界小麦主产国。事实上我们国家中粮集团还有一些大型粮企今年买了不少法国和美国小麦，也就是说进口的力度没有下降。
