当前位置: 首页 » 新闻资讯 » 村委会 » 赶集信息 » 正文

中国茶叶网:盘点福建三大名茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-05-19  浏览次数:8915
内容摘要:福建是历史悠久的产茶大省,有一千多年的茶叶历史,由于得天独厚的自然条件,茶叶品质优良,种类繁多,六大茶叶类别除黑茶、黄茶外,乌龙茶、白茶、红茶、绿茶都囊括在内。武夷岩茶、安溪铁观音、福州茉莉花茶扬名中外,福建茶叶在世界上占有极为重要的地位。

   福建是历史悠久的产茶大省,有一千多年的茶叶历史,由于得天独厚的自然条件,茶叶品质优良,种类繁多,六大茶叶类别除黑茶、黄茶外,乌龙茶、白茶、红茶、绿茶都囊括在内。武夷岩茶、安溪铁观音、福州茉莉花茶扬名中外,福建茶叶在世界上占有极为重要的地位。以下中国茶叶网(www.zgchaye.cn)盘点福建三大名茶:

  安溪铁观音

  铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一。

  铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。

  武夷岩茶

  武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区,是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一.

  武夷山多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。武夷岩茶主要分为两个产区:名岩产区和丹岩产区。岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。

  福州茉莉花茶

  茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。在中国茉莉花茶以福州最为著名,早在汉朝即生产茉莉花制茉莉花茶。茉莉花茶是白茶的一种,又称为茉莉香片。制作材料为茶叶以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。

  茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玫瑰花朵去窨制的,就叫龙井玫瑰花茶,以此类推。茉莉仙桃更是在泡茶时会像花一样打开。

农村网  责任编辑:农村网
 
      温馨提示:您正在浏览的文章是“中国茶叶网:盘点福建三大名茶”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/news/20130519/21285.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 新闻资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
参与评论

 
推荐图文
推荐新闻资讯
点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件