存眷转基因
“几近所有人都恰似对‘有机’布满敬意，并以为质疑这类正统看法难以想象。本日，我就要在这里质疑它。”2013年1月3日，在牛津农业集会，马克·林纳斯在为其否决转基因传布的做法报歉中，立场坚定地指出，转基因比有机农业在办理饥饿问题上更“求实”。
马克·林纳斯以为，本日人类所面对的挑衅是：到2050年，赡养95亿人口。“咱们必要出产更多的食粮，不但仅为了同步满意人口增加，更要革除贫苦。广泛的养分不良问题，象征着今时本日仍有近8亿人每晚‘枕着饥饿入睡’。”他说。
研究发明，在雷同的地皮面积上，有机出产的产量要低很多，乃至增产达40%到50%。“化学药品的使用对产量大幅度晋升起了关头感化，它们为全球节省30亿公顷地皮，相当于两个南美洲的面积。”马克·林纳斯说。
转基因作物的进献更加凸起：停止2011年，环球29个国家种植了1.6亿公顷的转基因作物，每一年均匀增加率靠近10%。
“可是，今朝有概念以为让中国13亿人的食物平安靠有机农业来办理，这绝对是一个误区。”在克日中国农业生物技能学会举行的“食粮平安与农业生物技能”漫谈会上，中国疾病防备节制中间养分与食物平安所研究员、中国工程院院士陈君石坦言。陈君石说，在发财国家比方美国，只要两种人吃有机食物，一是有钱人，不在乎有机食物贵;另外一种是钱未几但具有一种信心，愿意省吃俭用采办有机食物。但即便是这两种人，采办有机食物仅范围于蔬菜、瓜果，而并不是鸡、鸭、鱼肉、蛋奶。实际上，在发财国家，只要很多数人依靠于有机食物过日子。
结合国世界食粮筹划署驻华代表黄安生赞成陈君石的说法。“我在美国糊口了24年，我以为有机食物的益处可能是相关财产和公司为了推行市场而进行的鼓吹，在美国，有机食物的相关划定是由大型食物公司、食物出产者订定。停止今朝，尚未研究陈述表现有机食物在养分成份的改进方面比非有机食物强。”黄安生说。
对付有概念以为有机食物要比转基因食物平安，陈君石提出质疑：“有机农业是指不使用化肥和化学农药的农业，但现在的作物不得不用肥料，必需使用有机肥，有机肥是人和动物的粪便颠末发酵有害化处置酿成的肥料，在有害化进程中略不小心，粪便中无害生物包含寄生虫卵和致病细菌、病毒就有大概进入到农作物中。”
马克·林纳斯就指出，迄今为止，有食用有机食物致死的例子，但却没有人由于吃了转基因食品而死亡。2011年，德国有机芽菜带来紊乱：从埃及进口的芽菜种子遭到了大概是来主动物粪肥中大肠杆菌的净化，激发了大众卫生大劫难，导致53人死亡，3500人得紧张的肾功效衰竭。“第三代转基因作物不消风险环境的化学药品，由于基因组改变后可庇护本身免受虫害。这为何不算有机农业呢?”马克·林纳斯反问。
虽然如斯，不管是反生物技能仍是有机论，每每只深信一个事理：自然的便是好的，人工便是坏的。“自然的一样大概不平安，人工的假设讲端正的话，一样可所以平安的，这个观点在食物平安范畴已获得改正。日本多少年前划定只需是自然的食物增加剂，包含香料、色素等都无需考证平安性，一律经由过程。如今却改变了这项划定。自然的色素、香精、香料有大概含有有毒成份，而人工分解的食物增加剂颠末了严酷平安性评估和实行，可包管充足平安。平安不平安，不能拿人工分解和自然提取来简略分别。”中国农业迷信院生物技能研究所长处、研究员林敏说。
林敏先容，国内权势巨子机构告竣的共鸣是：凡是经由过程平安评估上市的转基因食物与非转基因食物一样平安，可安心食用。这类平安共鸣创建在坚固的迷信评价底子上，转基因作物从1987年第一例田间实验到1996年起头利用，再到2011年到达1.6亿千克，已成了人类科技史上成长最快的技能之一，无疑证实了它更“求实”，更受农夫接待。
