说到蒙古往事的食材很有讲究，来自蒙元帝国辽阔的版图，汇集各地优质食材，简单者不失情调，淡薄者不失真味，从健康时蔬的低调弥漫，到鲍翅燕参的食色盛放，从高崖到草原的尽情收罗，是广阔世界的享受，是极品瞬间的绽放，所以成为京城百姓心中的高档美食餐厅。看看下面小编为大家推荐的几道美食吧。
乞颜部落烤羊背
乞颜部落，蒙古族最古老的部落之一，属于蒙古族始祖。蒙古往事国际风情美食汇技艺精湛的蒙族师傅，精心挑选原生态羊肉，结合古老的乞颜部落传统技艺配以数十种佐料，经过精工细调烹制而成，色泽金黄，外酥里嫩，香气诱人。将烤羊背献给长辈和尊贵客人的时候，配以美好的祝酒歌，让您尽享吉祥如意，美满幸福，这是蒙古往事这个特色主题餐厅对食客的美好祝愿。
阿拉善玛瑙石烤羊排
此道菜品在2012年4月份荣获“京城特色佳肴”的称号。蒙古往事国际风情美食汇甄选上等阿尔巴斯草原羊排，经手艺精巧的蒙族师傅精心腌制，将天然玛瑙石加热至高温，再将腌制好的羊排分散放在玛瑙石上，玛瑙石的高温瞬间锁住羊排的水分，充分保留了羊排的肉质和营养成分，味道鲜美，羊肉糯香，是毋庸置疑的低脂肪，高蛋白的健康美食。商务宴请时，这可是最常见的招待菜了。
帝国烟熏牛肉头盘
食不厌精，脍不厌细！看似写意简约的特色餐厅，也不乏精烹细作的佳肴美馔。牛肉素有“肉中骄子”之称，再经会所厨师巧妙技法腌制，薄如蝉翼，色泽红润，口感细腻。新鲜蔬菜与烟熏牛肉搭配，补充了肉质所缺乏的膳食纤维，达到营养平衡，可谓是保健食品，老少皆宜，作为做特色餐厅这道菜的独特之处还有待深究。
上面的这3道菜只是蒙古往事众多美食中的冰山一角，像生煎鲍鱼拼钦察果木牛扒、盛元皇室全家福、如日中天等菜品也是好评不断的绝佳美食。（原载：http://www.ruanwen5.cn/）
