在百家争鸣的民族风中，蒙文化始终“沉默”走不出大草原的情感基调，蒙古往事国际美食会所的创始人翟传刚主动承担起宣扬蒙古文化的重任，力求创造一个“国际化的、中国最具影响力的首席蒙古餐饮品牌”、一个“代表中国餐饮高度和尖端餐饮形象”的企业。
“蒙古往事”中的往事，意即过去的事情。取意于：蒙元帝国鼎盛时期，主题餐厅当时的中国在整个世界上地域最辽阔、经济最繁荣、人民生活最富裕;蒙古往事即是要将发扬和继承蒙元帝国文化精髓。大蒙古国在鼎盛时期统治从东亚到中亚、西亚、东欧的前所未有的巨大帝国。蒙古帝国的建立加速了东西方的文化、技术交流，促进了多民族的文化交流。整个丝绸之路第一次也是最后一次被只有一个国家控制，蒙古往事对推动东西方文化的交流起到了不可替代的重要作用。
蒙古往事，是一种挑战——以餐饮的方式诠释蒙古博大的文明，让人充满期待。
蒙古往事，是一种穿越——从蒙古帝国到前沿国际;从草原戈壁到现代都市;从原著狂欢到绚烂歌舞;从游牧大漠到包罗万象，且看蒙古往事文化的魅力。
蒙古往事，继往开来、与时俱进，接纳商务宴请、时尚聚会的熙攘人群，做蒙古的特色餐厅，做大众休闲商务的美食餐厅。蒙古往事，不仅仅是一个餐饮品牌，而是一个不折不扣的蒙古文明的传承者，小中见大，举重若轻，诠释与发扬着蒙古博大而辉煌的文明，灿若星河中的一颗明珠在慢慢闪光出自己的魅力。（原载：http://www.ruanwen5.cn/）
