龚牧龙在一众西北菜和蒙古风味餐厅里,近期最值得尝鲜的便是让人耳目一新的蒙古往事——餐饮投资人翟传刚继蜀国演义之后的又一作品,摒弃大西北一贯的乡土风情,营造出的是一派时尚高端范儿的草原韵味,是少有的美食餐厅。
龚牧龙餐厅藏在马甸桥东北角的一个公园最深处,一片绿树之中餐厅的飓风造型很是显眼。这里的羊肉菜式有着蒙古人的讲究,一是对于羊肉本身,二是对于烹饪技艺。羊肉全部来自内蒙古的阿尔巴斯草原,那里盛产甘草和沙葱,羊儿吃它们长大,所以味道异常鲜美。
蒙古往事还是家有情致的特色餐厅。一进门就能看到的舞台,酒廊,前台以及老板出于个人爱好多年收集的有关蒙古文化的饰品和摆件,如果客人实在喜欢也可以买哦。等人的时候,就先上了一盘干果,比较贴心。餐厅里所能看到的餐具和装修饰品全部都是定做,这里只是一部分,但是看着确实像艺术品。
继承和发展博大精深的草原文化格调,融食、饮、乐、礼、歌、辞、情、境、器于一身,力创以国际前沿草原文化为核心主题的全新餐饮文化,正以蓬勃的朝气在众多高档商务宴请、时尚发布会中成了绝佳的选择之地。
蒙古往事的成功之处不得不提到的是,蒙古往事是在传统的蒙餐基础上,主题餐厅中西合璧融合国际各种烹饪的科学技法,充分挖掘和利用以蒙古帝国最鼎盛时期版图能够覆盖区域的食材为核心,异域的印度、俄罗斯红茶,纯正的法式西餐或欧式烤肉,在这里都将被顶级大厨演绎的更为纯正、地道,让人流连忘返。(原载:http://www.41120.com/nanke/)
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