随着北方产区进入冬季，同时传统节假日会带动消费，菜价可能会因此走高。商务部市场运行司副司长王斌指出：“11到12月份，是一个青黄不接的时期，所以反季节蔬菜的需求会大量增加，因为生产期比较长，对气候要求比较高，这期间的需求会明显增加，这些品种可能会出现稍微偏紧，价格上涨的情况。”
此外，由于冬季北方雨雪天气影响，会给南菜北运带来一定影响。王斌提醒，今冬明春，部分产区应注意蔬菜瓜果“卖难”问题再次出现。
寿光蔬菜价格一直被视为全国菜价涨跌的“风向标”，价格指数大幅波动，对物价水平会带来一定影响。中新网财经频道发现，最新的寿光蔬菜价格指数网数据显示，蔬菜价格指数11月3日已经回升至75.28点，较10月中旬的最低点66.33，上涨8.95点，涨幅约为13.5%。
据中国证券报报道，山东寿光蔬菜价格指数检验检测中心经理国明茜表示，年内蔬菜价格拐点已现，未来几个月直至春节前，蔬菜价格将处于上升通道。(中新网财经频道)
