数据表现，在食粮出产完成辉煌“八连增”之时，我国食粮进口也在逐年递增。那末，食粮到底都用到那边了？
海关总署日前公布数据表现，本年1月至5月，海内大豆进口累计达2343万吨，同比增加20.7%。据农业部统计，2011年，我国小麦、玉米、稻谷3大主粮全都酿成净进口农产物种类，客岁我国农产物进口额超940亿美元，同比增加30.8%。
怎样看
得当进口减缓耕地压力
“整体看今朝我国的食粮自给率仍是比力高的，食粮平安也有较好的保障。”中国食粮行业协会秘书长宋丹丕说，因为海内外统计口径分歧，在我国的粮油统计系统中，大豆被作为食粮作物计较在内。但若依照国内通用统计口径，不计较大豆的话，我国食粮的自给率跨越95%，比力平安。
郑州食粮市场高档阐发师陈艳军以为，食粮平安分3个条理：数目平安、品质平安和食粮来源的可延续平安。前者是满意根本的保存需要，后二者则在品质、环境、资本装备等方面有更高的寻求。
“从某种水平上看，老苍生今朝对农产物品质、种类、养分目标等提出更高请求，反应出我国食粮平安已不但停顿在根本需要层面，这是一种进步。”陈艳军说，以后的需要不但表现在食粮加产业的产物布局上，更表现在饲料、生物制药、种子研制等多个范畴。与曩昔比拟，食粮需要的总量和品质都不可等量齐观。
以玉米为例，近两年来，我国进口玉米增幅较大。据不彻底统计，今朝海内约30%至35%的玉米用于深加工，60%用于饲料。别的，另有很小的比例用于建造种子和其余用处。而在曩昔，玉米作为原粮被直接食用的比例较大。
再看油脂油料作物。《国家食粮平安中持久计划纲领》数据表现，2000年我国人均年损耗食用油为9千克，而这一数据到2010年达17.8千克。估计2020年人均消耗量20千克，这些对油脂油料作物的数目、代价和出油率提出新请求。总之，要办理今朝海内油脂油料作物产不足需的抵牾，确保玉米、稻谷等农产物不乱供应，得当进口是局势所趋。
“整体而言，食粮增长进口也要辩证地看，今朝我国农业出产操纵两个市场、两种资本的前提已成熟。”中国粮油学会秘书长胡承淼以为，进口农产物重要是为了“补漏”，代价、品质和市场合作等身分其实不组成主因。今朝进口大豆在很大水平上补充了海内食用油需要缺口，也节省了耕地、水资本和大量人力投入，为包管食粮作物种植面积进献颇多。从外洋环境看，日本外洋农田面积3倍于海内；韩国在外洋经营的农田面积近200万公顷，跨越其海内农田面积。这些案例都在很大水平上减缓了外国耕地有限的压力，保障了粮油平安，完成表里市场的共赢。
怎样办
转型进级增长有用供应
我国食粮损耗逐年增加，此中一个紧张缘由是浪费。据农业部统计，我国每一年玉米产后蕴藏丧失跨越5%，总量约200亿斤。我国玉米以庄家贮存为主，但因为庄家储粮办法大略，造成大量丧失。比年来，中间施行“农夫迷信储粮仓专项工程”，补贴农夫建“自然枯燥储粮仓”，可将消耗率降至2%之内。
别的，从今朝食粮使用流向看，加产业需要占比力大，办理食粮操纵率不高问题，也是削减损耗的一大肆措。是以，在应答进口农产物合作，用好海内外两个市场、两种资本时，除不乱种植面积、进步单产、增长自给率等传统做法外，食粮加产业理当踊跃转型，进步食粮加工的操纵率、饲料加工的操纵率，用好每一粒食粮，增长有用供应。
今朝，我国食粮加产业的成长仍旧依靠数目扩大，产能多余问题凸起。2011年，我国稻谷加工、油料处置产能操纵率分别为45%、57%，呈继承降低趋向。企业范围化、集约化程度低；财产会合度较差，企业焦点合作力不强。一斤小麦用进口机器加工出粉率超70%，而用国产机器加工出粉率不到60%。可见，后者最少有10%的面粉没有加工进去，造成另外一种浪费。
同时，主产区食粮加工、内地地域大豆及沿江地域油菜子加工产能扩大过快；玉米深加工用粮达5600万吨，同比增幅8.7%，特别是非食用玉米深加工消耗需要增加过快，玉米供需趋紧抵牾渐渐呈现，对食粮加产业提出更高请求。
“不管是增长产量，仍是用好用足每一粒食粮，都必要咱们安身自给，把握自动权。”国家食粮局副局长吴子丹以为，我国食粮加产业应加速转型进级步调，进步单元食粮操纵率和附加值，阐扬农业财产化龙头企业动员感化，晋升农业的比力效益。为此，必需在加强自主立异本领、美满粮油食物平安保障系统、健全行业办理体系体例等方面做足文章。
事不宜迟是实现好7大使命，即进步口粮供应保障本领、加速推动财产布局调解、加速产物布局调解、加速优化地区结构、健全粮油食物平安保障系统、鞭策粮油加工科技进步与立异、美满应急加工供给系统。
吴子丹说，为完成7项使命，要踊跃缔造前提，凸起重点，构造施行粮油加产业转型进级5大工程——粮油加工园区建设的“百园工程”、技能改革进级工程、粮油食物平安检测本领建设工程、主食财产化树模工程、粮油应急加工与供给工程。这一切的终极目的便是要促使粮油加产业康健成长，用好用足每一粒食粮。
