物价随着农产物跑，这起首和CPI的组成有关。今朝我国用于计较CPI的商品和办事名目包含食物、烟酒及用品、穿着、家庭装备用品及办事、医疗保健及个人用品、交通和通讯、文娱教诲文明用品及办事、栖身等8个大类和262个根本分类，涵盖了城乡住民的全数消耗形式。在计较代价指数时，因为各类商品的性子分歧，使用代价分歧，代价量巨细也不雷同，是以不能把每种商品的代价直接相加落后行比力；也不能把每种商品的代价变更幅度用简略算术均匀法计较，必需确定各种商品的权数，即每一种别商品或办事名目的消耗付出在住民全数商品和办事名目总消耗付出中所占的比重。
物价的每次变革，仿佛农产物都脱不了关连。客岁物价的大幅下跌，被人们戏称为“一头猪激发的跌价”；本年3月份物价涨幅的小幅反弹，又被怪到了蔬菜头上。为何物价总随着农产物跑呢？
举例来讲，猪肉1斤只需十几元，但猪肉是咱们大大都人几近天天都要吃的重要肉类，而电视机1台要几千乃至几万元，但常人家几年才会买1台电视机。综合上去，一般住民家庭用在猪肉上的消耗付出就要高于用在电视机上的消耗付出，是以猪肉代价的变革对咱们的影响远弘远于电视机。在计较CPI的时候，就不能对电视机的代价和猪肉代价变革简略均匀，更不能由于电视机比猪肉贵而把电视机的权数设置得高于猪肉。
以后我国CPI中的权数，重要是按照天下12万户城乡住民家庭各种商品和办事名目的消耗付出细致比重确定的，按照轨制划定，每5年调解一次。自2011年1月起，统计部分按照2010年天下城乡住民家庭消耗付出查询拜访数据和有关部分查询拜访数据，对CPI权数组成进行了例行调解。此中，栖身进步4.22个百分点，食物低落2.21个百分点，其余各种均小幅低落。按照调解后的权数比重，在8大种别中，食物仍然占三分之一左右，而其余种别都在10%稍多或如下。在这类权重布局下，食物代价对CPI的影响远远高于其余种别。是以，在3月份天下CPI3.6%的同比涨幅中，食物代价同比下跌7.5%，影响CPI同比下跌约2.39个百分点，别的非食物代价下跌1.8%，影响CPI同比下跌只要1.21个百分点。
在食物大类中，各个根本分类和规格品的权数也分歧，对CPI的影响也分歧。猪肉、食粮、鲜菜因为消耗量大，所以权重都较高，对CPI的影响较大，而鲜果、蛋等的消耗量小，权重较低，对CPI的影响也较小。3月份，食粮代价下跌4.3%，影响住民消耗代价总程度下跌约0.12个百分点；肉禽及其成品代价下跌11.3%，影响住民消耗代价总程度下跌约0.78个百分点，此中，猪肉代价下跌11.3%，影响住民消耗代价总程度下跌约0.35个百分点；鲜菜代价下跌20.5%，影响住民消耗代价总程度下跌约0.64个百分点；水产物代价下跌11.4%，影响住民消耗代价总程度下跌约0.27个百分点；油脂代价下跌5.2%，影响住民消耗代价总程度下跌约0.06个百分点；鲜果代价降低6.2%，影响住民消耗代价总程度降低约0.14个百分点；蛋代价降低5.8%，影响住民消耗代价总程度降低约0.05个百分点。
物价总随着食物跑，食物权庞大仅仅是一个方面，另外一方面的缘由是食物容易受季候、天气、出产周期等身分影响，代价的颠簸升沉每每比力大，对CPI的影响也是常常性的，而其余商品的代价变革则相对和缓很多，对CPI的影响也相对较小。
一般来讲，食粮容易受天气影响，但除非有特大自然灾难，不然食粮产量每一年城市根本不乱，我国更是已连续8年减产，所以食粮代价相比拟较不乱。粮价稳、百价稳，这也是以后咱们物价涨幅整体暖和可控的底子缘由。
而肉禽、蛋、水产等商品则受出产方法和出产周期影响比力大，特别是猪肉。今朝我国养猪的范围化水平不高，庄家散养盘踞的份额较大。1头商品猪从仔猪到出栏要9个月左右，这一年猪肉代价高，养殖户就踊跃补栏，第二年生猪市场就会供大于求，致使猪肉代价上涨；这时候候养殖户又会削减生猪存栏，第三年生猪市场又呈现求过于供，致使猪肉代价下跌。猪肉就在如许的轮回变革中影响着CPI的起升降落。2010年后半年起头，猪肉代价起头一路下跌，到2011年6月涨幅到达高点，同比下跌57.1%，环比下跌11.4%，当月CPI同比涨幅也到达了年内的第二高点：6.4%。泛博养殖户踊跃补栏，生猪存栏数逐月进步。到2011年10月份，生猪供给渐渐上升，猪肉代价也起头由升转降，当月环比降低1.8%。尔后猪肉代价起头进入降低通道，到本年3月份，环比降幅到达4.8%，并且已连续10周保持回落态势。以后，又到了养殖户削减生猪存栏的时候了，这类范围分散的养殖布局如果不能改变，本年末来岁初，猪肉又会进入新一轮的回升通道。
鲜菜则因为发展周期较短，受短时间天气影响比力较着，高温、干旱等城市对蔬菜出产造成庞大影响，进而影响到蔬菜市场和代价变革。本年2月尾到3月初，天下多地均匀气温低于终年，给蔬菜种植造成庞大影响。在冬储菜渐渐退市，新蔬菜还没有大量上市的环境下，18种重要蔬菜零售代价连续4周下跌，累计涨幅到达9.7%。3月份，鲜菜代价下跌20.5%，影响住民消耗代价总程度下跌约0.64个百分点，蔬菜就如许成为了3月份CPI下跌的“首恶”。不外，从3月下旬今后，天气起头转暖，各地蔬菜种植都已规复到畸形程度，菜价也起头回落。如果前期天气连结畸形，信赖到下个月，蔬菜跌价“首恶”的帽子便可以摘掉了。
