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为什么冷冻鱼糜加工过程中需要漂洗?
发布日期:2012-03-28 浏览次数:
81452
漂洗可以除去鱼肉中的有色物质、气味、脂肪、残余的皮及内脏碎屑、血液、水溶性蛋白质和无机盐类等,可以使鱼糜色泽更白和弹性更强。
责任编辑:农村网
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原载地址:
https://www.nongcun5.com/news/20120328/18507.html
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