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市场上销售的早熟绿皮柑橘是否没成熟?

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-03-05  浏览次数:81297
    柑橘是非呼吸高峰型水果,没有明显的成熟期,到成熟季节,只要果肉酸甜适度即可食用。果皮的颜色取决于叶绿素和类胡萝卜素的比例,与果肉的成熟度没有必然的联系。只有在柑橘成熟季节夜间温度持续维持在15℃以下1周左右,柑橘果面的颜色才会转黄。低纬度和低海拔地区生产的早熟柑橘一般上市时果皮都是绿色的,如果需要果皮转色往往需要经过乙烯脱绿处理才能使果皮颜色转黄。

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      原载地址:https://www.nongcun5.com/news/20120305/18097.html
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