今年以来,先是猪肉价格一路疯涨,进入下半年,在一系列调控举措下,猪肉价格开始下滑。但就在此时,羊肉却突然身价上涨,变身“贵羊羊”。昨日(11月24日),记者走访几家标准化肉菜市场了解到,目前羊肉价格虽然上涨,但销量并不好。与此同时,对于价格下行的猪肉,很多市民都称感觉并不明显。
羊肉:货源短缺批发价上涨
随着冬季的来临,羊肉进入了消费旺季,但从10月份至今,羊肉价格一直处于上涨态势。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,今年6月下旬以来,全国羊肉价格涨势明显。与6月21日相比,11月23日,去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨12.7%、16.3%。11月24日,记者从张掖路肉菜市场获悉,目前羊肉每斤零售价在24-25元,现宰的更贵一些,每斤达到了30多元,比前一段时间均有所上涨。
张掖路肉菜市场羊肉摊点的小田告诉记者,往年羊肉的价格相对比较平稳,基本没有出现涨价的现象。而今年,甘南的羊肉一直没有发过来,估计是因为进入落雪天气,草产量减少,致使羊的产量也下降,羊肉市场的货源就比较短缺。小田说,本身批发价就高,所以零售价就会相对贵些。也正是因为价格贵了,最近的生意并没有以往好。
旁边一位摊主告诉记者,以前农民基本上家家都会养羊养猪,现在很多农民都放弃养殖,因而造成了羊肉货源的短缺。再加上今年物价普遍上涨,运输成本、饲料价格和人工费用的上升,也是羊肉价格上涨的原因。而且短期内羊肉价格恐怕不会回落。
在记者走访中,很多市民表示,大家都喜欢在冬季购买羊肉回家进行食补,只要价格不是涨得太高,还是可以接受的。
猪肉:价格下行市民感觉不明显
进入11月后,猪肉价格持续下滑。国家统计局最新公布的数据显示,11月上旬,50个城市猪后腿肉和五花肉每公斤的平均价格也双双降至30元以下,为6月中旬以来首次。然而,记者走访了解到,对于肉价的下滑,很多市民却表示感觉并不明显。
11月24日,张掖路肉菜市场鲜猪肉的价格每斤14.5元,摊贩称要的多可以降到14元。而今年猪肉价格最高的7月,零售价每斤突破了18元。就在上一周,每斤零售价也要达到15元。与此相比,目前的猪肉价格的确是有所下降。但正在挑选猪肉的一位女士告诉记者,听说猪肉价格降了,可是她感觉并不明显,“价格应该是降了吧,不过涨价的时候,是一下子就涨起来了。可现在隔一段时间才跌几毛,每次买肉差不了多少,所以并没有多大感觉。”
在宋家滩肉菜市场,卖猪肉的许老板告诉记者,前段时间猪肉批发价高,他们这些零售商基本上没有大幅上调零售价,几个月都没有赚到钱。现在批发价是降了一些,但也是一天一个样,很不稳定。如果批发价稳定了,零售价肯定也会下来的。一位摊贩私下里表示,猪肉价格刚开始上涨的时候,销量一下子下降了不少,但现在很多市民都习惯了这个价格,销量也比较稳定,零售商也就不愿意下调价格了。
业内人士分析认为,虽然目前猪肉价下跌了,但年底是肉类的消费高峰,又并不是供大于求,所以预计猪肉降价的空间并不大。