葡萄籽中含有丰富的多酚类活性物质，是一类抗氧自由基清除剂和脂质过氧化抑制剂，具有较强的抗氧化活性，有保护心血管系统，防辐射，皮肤保健及美容等功效，因而可开发成很好的营养保健品。
葡萄籽经压榨或浸提等工序可生产葡萄籽油，葡萄籽油约占葡萄籽干重的14%~17%，其含有丰富的不饱和脂肪酸（亚油酸，约含70%以上，对人体健康极有益），而饱和脂肪酸很少，维生素E含量却非常丰富。
葡萄皮可加工成果泥，能够广泛的应用于各类食品，同时也可以用于提取葡萄红色素，提取果胶等。
葡萄副产业的综合开发利用主要分为葡萄籽多酚提取物，葡萄籽油和葡萄皮三大块。
葡萄籽中含有丰富的多酚类活性物质，是一类抗氧自由基清除剂和脂质过氧化抑制剂，具有较强的抗氧化活性，有保护心血管系统，防辐射，皮肤保健及美容等功效，因而可开发成很好的营养保健品。
葡萄籽经压榨或浸提等工序可生产葡萄籽油，葡萄籽油约占葡萄籽干重的14%~17%，其含有丰富的不饱和脂肪酸（亚油酸，约含70%以上，对人体健康极有益），而饱和脂肪酸很少，维生素E含量却非常丰富。
葡萄皮可加工成果泥，能够广泛的应用于各类食品，同时也可以用于提取葡萄红色素，提取果胶等。
葡萄籽中含有丰富的多酚类活性物质，是一类抗氧自由基清除剂和脂质过氧化抑制剂，具有较强的抗氧化活性，有保护心血管系统，防辐射，皮肤保健及美容等功效，因而可开发成很好的营养保健品。
葡萄籽经压榨或浸提等工序可生产葡萄籽油，葡萄籽油约占葡萄籽干重的14%~17%，其含有丰富的不饱和脂肪酸（亚油酸，约含70%以上，对人体健康极有益），而饱和脂肪酸很少，维生素E含量却非常丰富。
葡萄皮可加工成果泥，能够广泛的应用于各类食品，同时也可以用于提取葡萄红色素，提取果胶等。
