当前位置: 首页 » 新闻资讯 » 农业技术 » 新技术 » 正文

如何防止葡萄贮运过程中的损耗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-11-24  浏览次数:81390
内容摘要:葡萄贮运保鲜过程中会产生重量损耗,腐烂损耗和质量损耗。新鲜葡萄在贮运过程中经常把水分丢失到周围的环境(失水),采收后葡萄不能恢复失去的水分而发生重量损耗;另一个重要损耗的原因是葡萄在贮运过程中由于呼吸而消耗贮存的营养物质(干物质)。由微生
    葡萄贮运保鲜过程中会产生重量损耗,腐烂损耗和质量损耗。新鲜葡萄在贮运过程中经常把水分丢失到周围的环境(失水),采收后葡萄不能恢复失去的水分而发生重量损耗;另一个重要损耗的原因是葡萄在贮运过程中由于呼吸而消耗贮存的营养物质(干物质)。由微生物造成的侵染性病害和由生理失调造成的生理病害会造成腐烂损耗。质量损耗包括由于失水造成的可见皱缩或萎蔫而失去鲜度,由于贮藏中的呼吸加强,过多的消耗底物而加速衰老过程,造成质量降低。重量耗损可减少可销售数量,腐烂可使产品不能食用而产生数量损耗,质量损耗包括鲜度降低,变色,变软和变味,使产品不能食用,减少  销售数量或销售贬值,这些都会造成经济上的损失。通过环境条件可控制耐贮性,抗病性和质量的发展变化,来减少重量,腐烂和质量损耗,其中包括控制适宜的低温,湿度,气体成分,防止机械伤害,使用防腐保鲜剂。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“如何防止葡萄贮运过程中的损耗?”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/news/20111124/16999.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 新闻资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐新闻资讯
点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件