生产上有以下几种留芽方式：
（1）新植蕉园留芽法。新定植的组培苗3个月后有吸芽萌发，初期的吸芽基本上要全部去除，待挂果后根据需要选留一个健壮吸芽，其他吸芽都得除掉，确保两造香蕉都有好收成。
（2）宿根单造蕉留芽法。即宿根蕉园每年只收一造的留芽方法。要根据头造蕉的生长情况与下造蕉的目标上市时间来决定留什么样的吸芽。一般冬春蕉要在前一年的6月份以前留芽，中秋蕉要在前一年的10月份以前留芽。
（3）宿根多造蕉留芽法。即宿根蕉园2年收3造或3年收5造成直接经济损失留芽方法。此法适用二没有台风危害且水肥条件较好的蕉园，其留芽的原则只要不影响母株生长发育，就尽早选留健芽，最大限度地提高蕉园的产出率。
