新植蕉在春季种植，有良好的肥水管理，当年可收一造“雪蕉，在施肥上不太复杂；而宿根蕉财政开支蕉园内同一时期存在着不同生育阶段的植株，所以，在施肥上比较复杂。新植蕉新叶时即施肥，施肥以勤施薄施为原则，以促蕉苗速生快长；当植株进入旺盛生长期，应及时施重肥，争取10月前抽蕾。如果赶不上10月前抽蕾，则要在7～9月控制肥料和水分供应，防止植株冬春低温干旱季节抽蕾，免受寒害造成损失。
宿根蕉的施肥时期主要有下列几次：第一次在植株大量发生新根之前，使新根发生后能及时吸收到养分，促进新根和吸芽的发生。第二次在植株进入旺盛生长期施生肥，此期对肥料最敏感，需肥量也最多，施肥的目的在于促进植株生长良好，积累大量营养物质，为花芽分化和产量打下良好的物质基础。第三次在植株形成把头时及时施速效肥，促进花芽分化及提早抽蕾，对增加梳数和果实有明显的效果。第四次根据吸芽生长的需要，在母株果穗收获之前施肥。这个时期母株和吸芽同时存在，如果肥料供给不足不及时，吸芽的生长会受到抑制。因此，这次肥料的及时供给，可促使所选留的吸芽生长成为新的蕉侏，并促进早抽花蕾。第五次是冬季施过冬肥，以有机肥料为主，目的是提高土温，延长根系活动时间，增强吸芽的抗寒能力 。
