蕉园中耕除草，可结合施肥、除隔年旧蕉头进行。中耕除草主要是根据根系的生长规律、土壤结构、杂草疏密以及气候进行。中耕适宜在大寒后至立春前，此时温度较低，雨量少根系尚未开始生长，故对蕉株的生长没有多大影响，中耕可结合增施有机肥料，以提高土壤肥力，改善土壤勇气透水性能，提高根系土壤的空气含氧量，从而促进根系的生长。除草工作要经常进行，因为香蕉根系浅生，杂草大量生长会与香蕉争夺养分和水分，从而影响蕉飘株的生长发育，故应见草即除。隔年旧蕉头不及时挖除，任其自然生长，会继续消耗养分，不利于子株球茎和根系生长，故每年在中耕松土时及时将隔年旧球茎挖除。
