当前位置: 首页 » 新闻资讯 » 农业技术 » 种植技术 » 正文

为什么矿物油抛光的大米不能食用?

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-11-17  浏览次数:81092
内容摘要:白米米粒的表面还带有少量糠粉,影响大米的外观品质、储存性和米饭的口感,所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。由于抛光可去除米粒表层的糠粉,适当的抛光能使米粒表面淀粉胶质化,呈现一定的亮光,因而外观效果好,商品价值也得到提高。 目前流行的抛
    白米米粒的表面还带有少量糠粉,影响大米的外观品质、储存性和米饭的口感,所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。由于抛光可去除米粒表层的糠粉,适当的抛光能使米粒表面淀粉胶质化,呈现一定的亮光,因而外观效果好,商品价值也得到提高。
    目前流行的抛光是湿式抛光,合理地配置水量可以有效地去除糠粉,降低米温,减少增碎。但有些不法厂商在抛光时用非法添加矿物油来提高大米表面的光亮度。矿物油抛光的大米大量食用时,会出现腹泻,长期连续服用可导致消化道障碍和影响维生素的吸收,因此,添加矿物油抛光的大米变成了“毒大米”,是绝对不能食用的。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“为什么矿物油抛光的大米不能食用?”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/news/20111117/16620.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 新闻资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐新闻资讯
点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件