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稻谷收购时应防止哪些污染因素?

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-11-17  浏览次数:8867
    稻谷收购是稻谷从种植进入加工贮运的关键环节,严格把好收购质量关,才能保证稻米加工储藏期间的质量稳定。稻谷收购时通常应把好三关:即:一要把好水分关,籼稻谷含水量不超过13.5%,粳稻谷含水量不超过14.5%;二要把好杂质关,杂质总量不能超过1.0%;三是控制好安全指标,农药残留、重金属等要符合有关标准要求;四要把好病虫污染关,水稻种植过程中产生的一些病虫害,尤其像稻曲病、穗腐病等含有对人体有害的相关毒素,如清理不净会污染原粮,应严格防止病粮和虫粮入库。

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