增强抗寒能力 一般冬前弱苗要以增施有机肥为主，争取冬前多发根生叶。对冬前旺长苗，可在小雪到冬至阶段，在油菜行间中耕翻土深10厘米左右，切断部分支根，降低其吸氮能力，促使油菜植株体内糖分等有机物积累，以提高抗寒能力。抓紧对油菜中耕壅土，以增厚根系土层，对阻挡寒风侵袭，提高吸热保温抗寒能力有一定作用。尤其是高脚苗培土壅蔸以后，根茎缩短利于保温。进入寒冬季节时，特别是在遇低温侵袭前，应控施速效氮肥，有利于控制油菜营养面积增长，增强油菜抗寒性。
早施腊肥，重施腊肥 要在腊肥中增加磷钾肥的份量，可以起到提高叶片蜡质层厚度的作用。最好在寒潮来临前就将腊肥施下。越冬初期在油菜行间增施猪牛粪或土杂肥等有机肥料，可提高地温2℃~3℃，还可起到腊施春用的效果。一般亩施1000~1500公斤猪牛粪栏肥或2000~2500公斤土杂肥为宜。钾可提高细胞液浓度，增强细胞的抗寒力。一般每亩沟施或穴施氯化钾5~8公斤、过磷酸钙10~15公斤。草木灰富含钾素且保温性强，在天气突然变冷，其他措施来不及施行时，可在油菜叶面和田间撒一层草木木灰，不仅能保护叶片，而且能增加土壤吸热性能，提高土壤温度。
叶面喷肥 油菜叶面喷施磷肥，可明显增加叶面蜡质层的厚度，抗寒作用显著。一般因低温发紫的叶片，喷施磷肥5天后即能转化为为正常的绿色，并能忍受零下5℃的低温侵袭。具体方法是每亩用过磷酸钙2公斤或三元复合肥0.5公斤，用30~40公斤水浸泡一星期后滤去肥渣，进行叶面喷施，每隔7天再喷一次，喷施的重点对象是氮肥过重显得嫩绿的油菜田。对于较瘦弱的油菜，可在磷肥液中加入0.1~0.2公斤尿素，促进油菜叶片生长，以提高抗寒性。
防治病虫害 及早防治油菜蚜虫、菜青虫等害虫。促进油菜健壮生长，能有效提高其抗寒性。一般每亩用80%敌敌畏乳剂或40%乐果乳剂1000倍液喷雾，也可使用菊马乳油、敌杀死、晶体敌百虫等，不仅可杀死害虫，还可收到防治蚜虫，减少蚜虫传播油菜病毒病的机率。
防治早薹早花 凡播种过早、缺水少肥、密度太大的油菜，在冬季温度高、品各退化、迟播迟栽的油菜田，均易在冬季出现早薹早花现象，一旦发现应立即摘除，并及时追施碳铵10~15公斤（对水泼施）促进营养生长，抑制生殖生长，使植株迅速增叶、积累养分，提高抗寒能力，安全越冬。
