记者日前从省农委获悉，我省水果产业化龙头企业已达到15家，年果品加工能力40余万吨，生产梨汁、苹果汁、葡萄汁、黄桃罐头和果酒等加工产品15万吨。在水果主产区，水果产业已成为农业主导产业、果农收入的主要来源。
水果产业是我省确定的农业十大主导产业之一。 “十一五”期间，全省水果栽培面积由160万亩上升到200万亩左右，年总产量由150多万吨上升至220万吨。果园基础条件稳步改善，果农专业合作组织快速发展，果品贮藏能力进一步增强，品种结构逐步优化，生产水平显著提高。砀山酥梨等水果销售价格提高了一倍以上，果农亩均年增收600元以上；水果总产值在5年中翻了近一番，达到70亿元。按规划，到2015年，我省水果产业将争取实现加工产值80亿元，培育年销售收入超过20亿元的龙头企业1家、超过10亿元的龙头企业3家。
