近年来，禹城市蔬菜局把发展蔬菜专业合作社作为加速蔬菜产业化的重要途径，通过成立合作组织吸收大批社员参与，研究制定了一套符合实际的产品生产、销售体系，采取“五统一分”管理模式（统一规划，统一良种，统一技术，统一物料，统一销售），分户管理，“一家有难，全社救助”，整体对外打市场、创品牌，提高了蔬菜生产销售的整体实力，进一步增强了产品的市场竞争力。合作社带动农民人均增收1200元，极大地提高了广大农民的种菜积极性，激发了农民的种菜热情。
目前，全市发展蔬菜专业合作经济组织达到450多个，发展会员20000余人，注册商标7件，认证无公害农产品6件，绿色食品5件，有机转换食品30件，实现“农超对接”。该市老农蔬菜专业合作社在安仁镇赵集社区领办绿色番茄基地1处，认证“旺硕”番茄绿色食品1件，带动起周围10多个村种植温室西红柿，基地面积达3000多亩，该社对社员提供的所有农资均实行5%利润返还，菜农人均增收2000元。
