今年以来，泰山区把发展壮大农业产业化龙头企业作为发展农村经济的突破口，不断培植壮大农业龙头企业。截至目前，全区规模以上农业企业达到64家，市级以上农业产业化重点龙头企业发展到31家，其中：国家级龙头企业1家、省级4家、市级26家；规模以上农业企业实现销售收入57亿元。龙头企业已成为泰山区农业和农村经济中最具有活力和成长性的市场主体，成为建设现代农业、促进农业农村经济又好又快发展的骨干力量。
花卉苗木是泰山区的两大主导产业之一，泰山区区委区政府通过发展壮大龙头带动全区花卉苗木业做大做强。按照“连片发展建成基地，发展龙头提高档次”的思路，实现了苗木花卉标准化、规模化、企业化、集约化生产，建成四个万亩以上的苗木花卉种植基地，推动了全区花卉苗木业的大发展，加快了全区农业结构调整步伐，目前年全区苗木花卉种植面积达到了9.3万亩。
龙头企业对于农产品的深度加工、系列开发、转化增值具有不可替代的主体的作用。山东亚奥特乳业有限公司是省级农业产业化重点龙头企业、国家首批认定的绿色食品加工基地，公司成功地走出了一条“龙头企业+合作经济组织+小区+农户”的现代化奶业发展模式。通过建设养殖基地、奶牛小区，成立奶业合作社，实行资金垫付、奶款预付，加强对养殖户的培训、技术服务，搞好检疫、防疫、品种改良等措施，极大带动了奶牛养殖业的发展。公司存栏奶牛由97年的500头发展到现在的43000头，建成现代化奶牛小区115处，累计转移农村劳动力16000余人。将一家一户的散养转变为小区饲养、集中收奶，提高了奶牛养殖的组织化程度。另外，将秸秆变废为宝，由“秸秆―燃烧”的污染模式转变为“秸秆―青贮―饲料―牛粪―有机肥―还田”或“秸秆―青贮―饲料―牛粪―有机肥―沼气―清洁能源” 的生态模式，年综合转化农业副产品秸秆13.8万吨、粮食4.8万吨。农村环境得到明显改善，农村面貌得到明显提高。
龙头企业是联接农户与市场的桥梁和纽带。千家万户小规模分散经营的农户，通过龙头企业提高了社会化和组织化程度，实现了与千变万化的国内外大市场的联接，增强了抗御自然风险和市场风险的能力。泰安泰山亚细亚食品有限公司是一家从事有机蔬菜生产、加工、销售于一体的国家级农业龙头企业，在有机农业产业链条中，积极发挥了龙头带动作用。公司采取“企业+合作社+基地+农户”产业化经营模式，与农民签订种植收购合同，发展“订单”农业，并以保护价全部收购农户基地产出的有机蔬菜。公司凭借自已信息灵通的优势，通过国内外的市场需求信息，引导生产基地和农户调整生产结构和产品结构，多种植适合市场需求的有机蔬菜，将有机蔬菜产品销往日本、美国、欧盟等国家和地区。企业与产业基地、农户之间形成了“风险共担、利益共享”的经营共同体，降低了农民市场风险，提高了生产效益。
农业龙头企业还带动了特色农业、观光农业的发展。泰安圣田农林科技开发有限公司与山东省农科院合作，示范推广蓝莓高产栽培、配方施肥、节水灌溉等新技术、新成果，建成以蓝莓、樱桃为主的业的生态旅游观光园，采摘园种植4万棵美国吉塞拉矮化砧木樱桃树和15万株蓝莓树供游客自行采摘，于今年5月28日成功举办首届中国泰山蓝莓节，辐射带动蓝莓种植2000亩。
