芜菁为十字花科2年生草本植物。肉质根的生长需凉爽的气候,我国一般在秋季栽培,与大白菜相近。前茬作物可以是瓜类、豆类、茄果类、马铃薯等,其内质根的构造与萝卜相同。内质根皮分白色、淡黄色和紫红色,形状有扁圆、圆和圆锥等形;肉多为白色或淡金黄色。
叶面多刺毛,叶的叶柄有叶翼。叶色深绿,叶面有白粉,叶肉厚,叶片裂刻深。总状花序,花黄色。在肉质根膨大期间,般有12-14片叶。
芜菁为十字花科2年生草本植物。肉质根的生长需凉爽的气候,我国一般在秋季栽培,与大白菜相近。前茬作物可以是瓜类、豆类、茄果类、马铃薯等,其内质根的构造与萝卜相同。内质根皮分白色、淡黄色和紫红色,形状有扁圆、圆和圆锥等形;肉多为白色或淡金黄色。
叶面多刺毛,叶的叶柄有叶翼。叶色深绿,叶面有白粉,叶肉厚,叶片裂刻深。总状花序,花黄色。在肉质根膨大期间,般有12-14片叶。