8月23日,2011年株洲市优质葡萄评比大会在市农科所举办。
此次评比大会,邀请到了省内外著名葡萄专家对33个样品,20多个品种的葡萄进行打分。他们分别从葡萄的外观,即果穗的形状、大小、紧密度进行感官打分,然后从葡萄的果粒重量,再从葡萄的色泽、果面进行进一步的评分。最后,通过对葡萄的肉色、质地、风味、可溶性固形物等给葡萄打分。“不同品种的葡萄,它的肉质、色泽、风味都是不同的,评比的时候都会分开,同品种的葡萄进行pk,这样才比较公平。”国家葡萄产业技术体系科学家、湖南农业大学副教授杨国顺介绍说,大多数消费者喜欢含糖高一点的葡萄,口感好一些。其实葡萄并不是越大越好,越甜越好。
中国农学会葡萄分会副会长、湖南农业大学教授石雪晖介绍,株洲是近几年才开始种植葡萄的,但发展很快,此次通过专家评审,主要是找出株洲最适合种植的葡萄品种,使生产出来的葡萄更具有市场竞争力。种植葡萄需要科学化、标准化、规范化,要树立品牌,打造品牌,这样葡萄种植才能越走越远。
“葡萄从大方向分为欧美种和欧亚种,欧美种的葡萄容易剥皮,欧亚种的葡萄一般比较脆,很爽滑,皮不容易被剥掉,就是市民通常买到的提子。”杨国顺说,葡萄有上百个品种,一般买葡萄的时候,试最下面的那一颗就行,如果这颗都好吃,那整个这一串也就好吃了。
此次评选出5个金奖,7个银奖和20个优质奖。其中悠移庄园选送的红宝石无核、夏黑无核、红地球;株洲县龙凤乡何起根葡萄园选送的巨峰;柏春水果种植农民专业合作社选送的美人指斩获金奖。
当天,株洲市葡萄产业协会成立并举行了揭牌仪式,市委常委、副市长黄曙光为协会成立揭牌。