本报讯（记者王飞雁）“菜的质量不错，今天谈好两家。”昨天，北京超市、批发市场和高校来到张家口与蔬菜合作社对接，华联综合超市配送中心采购专员李建军订了白萝卜、大白菜和菜花。华冠、物美等15家超市和张家口80家合作社、13家蔬菜企业达成意向采购协议。从现在起至9月底，将有2.5万吨错季蔬菜进入北京超市。
“芹菜、甘蓝、菜花，一个单品每天销售量两三千斤，促销时能达到两万斤，供应没问题吧？”
“没问题，我带您去基地参观一下。”
“走，跟你去看看，没什么问题今天就能签了。”
华冠超市生鲜部副经理张艳华拿起一颗甘蓝，用拇指按了按，又剥下一片菜叶，咬了一小口：“口感好，新鲜，这样的菜损耗少。”张艳华说，张家口错季蔬菜不仅质量好，价格还比新发地低20%，自然超市定价也低。
今年以来，物美、京客隆、超市发、华冠、永辉等超市与30余家农业合作组织建立直采合作关系，从尚义、崇礼、怀来、沽源、涿鹿、蔚县、万仓等地采购土豆、大白菜、白萝卜、圆白菜、芹菜、架豆、西红柿、黄瓜、辣椒等蔬菜。今年，多家超市扩大在张家口错季蔬菜采购量，预计将达到2.5万吨。
上半年，永辉、华堂2家连锁超市加入“农超对接”，使全市“农超对接”超市达到8家，果蔬农产品销售量和销售面积同比增加10%左右，销售量达5.3万吨，销售额达到6亿元。通过农超对接，超市蔬菜价格便宜20%左右，农民也增加收入15%。
“加入农超对接后，超市要派人去基地，对质量把关，工作量加大，部分超市感觉盈利少。”市商务委流通发展处调研员张爽表示，随着农超对接的规模不断扩大，超市的盈利也会扩大，“生鲜火，超市就火。这是国内外成功大超市的经验。”
