西芹为伞形花科的2年生蔬菜，生产上可作1年生栽培。西芹为国外引进品种，营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、矿物盐及维生素等多种营养物质。伊春市栽培西芹的历史虽然不长，但由于西芹具有较高的食用价值、适应性强、易于实行规模化种植、上市期又恰逢蔬菜淡季、具有良好的经济效益而倍受农户欢迎，其栽培面积、分布范围日益扩大，已成为早春蔬菜市场的主要品种。
1 选择优良品种
大棚栽培宜选择株型直立、紧凑、抗病、耐寒的中早熟品种。目前，生产上应用较广泛的品种有美国百利西芹、文图拉西芹、日本早黄西芹等。
2 培育壮苗
温室育苗。由于苗期时间在2个月左右，故通常采用不分苗的床土育苗，2月中旬育苗。播种过早易抽薹，播种过迟会受“南菜北运”西芹的冲击而降低经济效益；且此期播种可保证西芹在伊春市5月中旬上市。每亩（667平方米，下同）栽培田播种量为40～50g。
2.1 苗床准备
西芹种子小，顶土力弱，出苗慢，应选择地势较好、光照良好、排灌方便、土质疏松的沙壤土做育苗畦。按每平方米10kg左右施入腐熟农家肥，整平后浇足底水，将种子均匀撒入畦面，覆过筛细土0.5cm，出苗前苗床要保持湿润，可以用草苫或遮阳网遮阳。苗床大小可根据育苗数量而定，一般畦宽1m左右。
2.2播种
西芹种皮厚，不易吸水，发芽缓陧，故应进行播前处理。一般用清水浸种12～14小时后，置15～20℃条件下催芽4～5天，待60%～70%种子出芽后撒播，播种后第6～8天出苗。
2.3苗期管理
西芹苗期主要靠充足的底墒生长，子叶展平、露心前不能浇水，可在间苗后盖一层0.5mm厚的薄土后浇水。幼苗根系浅，浇水时要注意轻浇、勤浇，早、晚浇，保持土壤湿润。要及时间苗和除草，保持株距2～3cm。播后2个月左右，当苗高10～15cm（具有5～6片真叶）时定植到大棚内。
3 定植
整地前，施腐熟农家肥5000～6000kg/亩。酸性土易引起植株缺钙，使西芹易患黑心病，故应施入普钙250kg/亩，深施或翻入土层。翻耕、耙平后做平畦栽培，畦面宽1.3m左右。定植前1～2天浇起苗水，切块起苗。起苗时应多带土、少伤根，随取随栽，尽量选用健壮苗。根据棚室实际能够达到的温度条件，选择合适的定植时间，并且要根据天气预报选在冷尾暖头，起码要保证定植后能够遇有4～5个晴天。按行距15cm、株距10～12cm栽苗，亩保苗2.8～3.0万株。栽植深度以露出心叶为度，定植后要及时浇透定植水，15天左右缓苗。待心叶变为浅绿、即新根发出时浅耕松土，促进根系生长。
4 田间管理
4.1 肥水
定植后每天浇水1次，气温比较高时应早、晚各浇水1次，保持土壤湿润，以利根系恢复生长。缓苗后要控制水量，以利蹲苗，7～8天浇水1次。当植株旺盛生长时，水分供应要充足，保持土壤湿润，满足植株生长需要，以防西芹空心。缓苗后追施清粪水1次。蹲苗结束后施肥1次，每亩施尿素8kg左右；苗高20cm左右时每亩施尿素10kg；苗高35cm左右时每亩施尿素20kg。追肥时须结合灌水进行，气温降低时要控制灌水和追肥，采前1周停止灌水。
4.2温度
气温达到20℃时开始放风，以保持大棚内温度在15～20℃，夜间不低于10℃。
4.3中耕除草
西芹前期生长较慢，常有杂草危害，故在植株未封行前，结合每次施肥进行浅中耕。注意不要伤根，拔除杂草，清除植株上的黄、病叶。
4.4病虫害防治
大棚西芹常见病害主要有软腐病、斑枯病和叶斑病。软腐病等细菌性病害可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂或新植霉素3000～4000倍液防治。斑枯病、叶斑病等真菌性病害可用以下药剂防治：45%百菌清烟剂熏烟，每次用200～250kg；50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等喷雾防治。虫害主要是蚜虫，可选用生物农药1.8%阿维菌素2000～3000倍液或20%啶虫脒可湿性粉剂8000～10000倍液喷雾防治。
5 收获
视市场行情适时采收。当单株重达0.5kg时可及时采收。采收前15天喷施赤霉素，促进叶柄生长。
6 经济效益分析
利用伊春市生态和地理环境天然无污染这一得天独厚的自然特点，发展西芹大棚无公害栽培生产，保证西芹在5～7月上市，每亩产量达5000～6000kg，收入7000～8500元。
