明溪县具有得天独厚的气候、光热资源，农产品种类丰富。近几年来，该县围绕农民增收这一主线，以市场为导向、从订单农业入手，通过招商引资着力发展农副产品加工业，先后引进百事达变质淀粉有限公司、永亨淮山酒业责任有限公司、耿忠农业开发公司等多家农副产品加工企业，并策划了中药饮片生产、金线莲饮料生产、花生制品生产等项目。此举不仅解决了农产品卖难的问题，而且还提高了当地农副产品的含金量。同时该县还健全了各乡镇民间流通组织，充分发挥它们的中介作用，进一步将明溪的农产品销出县外。此外，该县网络中心还在网站重点介绍全县名优农产品，并向全国各农业网站发帖，寻求订单。由于市场有依靠，技术有保证，对外宣传有力度，目前，该县共指导涉农企业与农民签订合同达到4200份。其中：优质水稻1万亩，木薯1万亩，淮山2000亩，红心地瓜2000亩，带动农户0.36万户。
该县坚持以“服务三农”为主线，加大扶持力度，把“促进农户与企业共同发展”作为主攻目标，在企业、农户效益双赢的基础上创新工作思路，通过对涉农企业摸底，掌握全县农业产业化企业的基本情况，注重发展加工企业和培育购销大户，加强对农业龙头企业的支持和培育，在资金、信息、技术、服务等方面给予支持，现已帮扶涉农企业3家。从规范订单合同入手，注重规范整治。多渠道大力宣传《合同法》，使企业和农民增强合同意识，认识到履行合约的双赢性。组织企业农民学习合同法，并采取措施帮助企业制订、修改自制订单合同文本，使其内容合法、权利义务平等。同时，紧紧抓住订单农业的履约环节，对农业龙头企业订单合同履约进行跟踪，提高订单合同履约率。
