日前，妙高镇七山头土猪专业合作社开展的土猪品种改良试验取得了成功，仙岩村李新松家的首批全黑猪仔相继出栏，被本村及邻村的养殖户订购走了一半。
七山头土猪实行“订单农业”的办法，由农户按合作社统一标准养殖，合作社统一收购、统一屠宰，由于严守“土”方法饲养，七山头土猪肉味鲜美，深受消费者喜爱。但由于缺少母猪养殖户，土猪养殖户大部分均从县城市场购买猪仔。“市场上购买的猪仔品质良莠不齐，为了使土猪更土，我们试着由当地农户养殖母猪繁殖猪仔，以便更好地保证品牌。”七山头土猪专业合作社的雷国华介绍道。同时，为了进一步加强七山头土猪品质，便于溯源管理，七山头土猪专业合作社积极探索土猪品种改良方法。
在县畜牧兽医局的指导下，去年3月份，合作社投资30多万元引进60头金华二头乌母猪和2头瘦肉型杜洛克公猪，免费送给农户饲养。雷国华说：“以前遂昌的农户有养殖黑猪的传统，许多老一辈遂昌人都认为黑猪更土、更适合山区养殖，所以我们引进棕色的瘦肉型公猪和具有本地品种的母猪，杂交后能产出第二代全黑生猪。”
为做好推广工作，合作社在镇里的积极支持下出台了优惠政策：除免费送母猪外，母猪养殖户每生产一窝黑仔猪，合作社一次性补助200元；农户购买一头黑仔猪可获得补助100元。
试验很快获得了成功。4月份，试验户李新松家的母猪产下13头全黑猪仔。经县畜牧兽医局专家鉴定，这些猪具有外来品种和地方品种的优势。记者到养殖户李新松家里时，他的妻子骆根芽正在喂猪，六头通体漆黑、毛发油亮的猪仔吃得正欢。李新松告诉记者，这些猪仔相比其他品种，更显活泼好动，而且体型瘦长。
“猪仔的胃口很好，除了吃专门为仔猪准备的粮食外，他们还和母猪抢着吃烧熟的猪草。两个月下来，现在每只仔猪都有50多斤了。”骆根芽一边喂猪食，一边和记者聊天，她说，一窝仔猪生产下来，收入5000多元不成问题。
品种改良取得成功后，对于饲养，合作社有严格的规定：要求养殖户严格按照土猪养殖标准养殖，用高山蔬菜、牧草等农作物烧熟喂养，杜绝使用配合饲料和化学添加剂，并且饲养周期至少在一年以上，体重在230――250斤之间，不能过于肥胖。“对于每个细节我们都不疏忽，这样才能保住原汁原味的土味。”雷国华说。
据了解，这批生猪饲养成功后，合作社将全面推广黑猪养殖，到时我县的消费者可以吃上久违的黑猪土猪肉。
