近年来，冷水滩区在农业部及省市各级的关心和支持下，广泛开展水稻高产创建，辐射带动全区粮食扩面增产。2011年，共创办整镇整建制示范乡镇1个，早、晚稻万亩示范片7个，创建总面积13.6万亩。该区在开展高产创建过程中，主要有“两手”。即一手抓面积落实，一手抓平衡增产。
一手抓面积落实。主要有五靠。一靠宣传发动。利用干部下基层之际，深入示范区广泛宣传开展水稻高产创建的重要意义，禁止耕地抛荒，遏制水稻“双改单”，发动农民群众多种双季稻。二靠行政推动。实行水稻高产创建行政首长负责制，将水稻面积特别是双季稻面积落实情况纳入各乡镇粮食生产目标管理考核重点内容。三靠政策带动。出台粮食生产激励措施，奖励粮食生产先进乡镇和扶持发展种粮大户。四靠部门联动。对于个别因农民外出打工暂无人耕种的田块，由乡镇组织进行流转、农业局免费提供优质水稻良种、农机局免费代耕等服务。五靠预育秧打动。为防范示范区因烂种烂秧缺秧、因个别农户因外出打工或因病缺少劳动力等原因而将双季稻田改种一季稻，区政府安排专项资金开展水稻预育秧，确保面积落实，此举在一定程度上打动和感动了当地群众，同时也表明了政府抓好粮食生产的决心。
一手抓平衡增产。重点有两推。一是推广良种。由农业局统一推广供应优质水稻良种，良种覆盖率达100%。二是推行良法。推行适当加大用种量、适时适度晒田、普及测土配方施肥、开展病虫害专业化统防统治等良法配套，安排技术人员深入农田实行分类指导服务等。
