“广东奶牛养殖规模化程度达到90%，同时广东奶源、乳制品质量以欧盟标准作为参照，这使粤产乳制品安全与质量得到有效的保障。”在第26届世界大学生运动会来临之际，广东省奶业协会与广州市奶业管理办公室和深圳市奶业协会等，在深圳市联合举办了一场以“饮放心奶，迎大运会”为主题的科学饮奶公益宣传活动，在该活动上，广东19家乳制品企业联合签署《乳制品安全生产承诺书》，宣称将保证遵守法律、法规和条例，严格按照国家各项生产标准安全生产。
近年来，国内乳业频频出现的食品安全事故，大大打击了人们对国产乳制品的消费信心，为重建国产乳业的形象，广东乳企坚持以更严格的国际标准养殖奶牛、生产、制造。据广东奶业协会有关负责人介绍，对农业生产来说，规模化生产是实现生产标准化和机械化的基础，没有标准化和机械化，农产品的安全与质量就难以得到有效的保障。“根据我国发布的《奶业整顿与振兴规划纲要》要求，到2011年10月底前， 100头以上规模化养殖场奶牛比重由目前的不足20%提高到30%左右，而广东省目前100头以上规模化养殖比重己高达89%， 500头和1000头以上的也分别高达69%和56%。”
奶牛养殖规模化水平的提高，有力地促进了广东省原料奶生产的标准化和机械化发展，从而确保广东省原料奶的安全与高质量。记者昨天获悉，目前广东奶源的生鲜奶蛋白质含量大多在3%以上，远高于国家标准2.8%的要求，菌落数绝大多数在20万以下，远低于国标标准200万的要求，“广东乳业多年来坚持以欧盟标准为标准，严格要求，打造大大提升行业素质，促进行业健康快速发展。”
