随县厉山镇封江生态景区湖北倍思蓝莓中心生产基地传来喜讯,被誉为“水果皇后”的蓝莓引种成功。目前已有千余株蓝莓迎来挂果年份,累累果实压弯了枝头,丰收在望。
蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色,色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹,果肉细腻,种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。
蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,最近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或喝花青索饮料有助预防结肠癌的发生。
蓝莓的引种成功将为随县水果家族再添新成员,也将为当地农民增收增加新途径。