经农业部、湖北省人民政府同意，第二届中国荆州淡水渔业博览会定于2011 年9 月28 日至30 日在荆州举行。6月16日下午，市政府召开中国荆州淡水渔业博览会组委会第一次会议，专题研究博览会筹备工作。市长李建明要求，我市要全力办好此次渔业博览会，把博览会打造成荆州渔业的品牌，推进荆州渔业产业发展。
市委常委、市人大常委会主任、市委宣传部部长易法新，副市长刘曾君，市政协副主席窦华富出席会议。刘曾君主持会议。
为进一步做好博览会下阶段工作，市长李建明要求，我市要认真总结去年渔业展交会的成功经验，全力以赴办好本届博览会，推进荆州水产业再上一个新台阶。组委员各成员单位要明确责任，紧密配合，积极做好相关协调工作。要重点做好招会招展工作，组织好渔博会期间的经贸洽谈工作。
易法新在会上指出，我市要做好渔博会的各项准备工作，新闻单位要全力以赴做好宣传工作，确保活动取得良好的效果，力争将博览会办成荆州的品牌活动。
据了解，本届渔博会以“人水和谐、淡水渔都”为主题，旨在全面展示荆州渔业资源、产业发展成就，促进水产业及相关产业发展，推进荆州打造文化渔都、科技渔都、生态渔都步伐，进一步扩大湖北荆州水产在全国的影响。展会期间，将举行产品展示、优质水产品评选与授牌、大型文艺晚会、水产菜肴餐饮品尝、垂钓活动、合作招商和经贸洽谈会等系列活动。
据悉，2010 年，我市举办了首届“中国荆州淡水渔业展示交易会”，为国内外水产养殖生产企业、加工企业、渔业专业合作社和水产品流通企业、大型超市等搭建了一个产品展示、商贸交易的平台，社会反响强烈。
