东方网6月17日消息：据《劳动报》报道，腐败、变质的食品决不能在上海批发市场出现并销售。记者昨天从市工商局获悉，为确保上海“平安市场”创建，江桥批发市场等51家上海农副产品批发市场向社会公开承诺，严禁销售腐败、变质等“不合格食品”。一旦发现，将立即撤柜、停售并在市场开办者监督下严格销毁。
据了解，这份“平安”承诺指出：保证市场内固定摊位的经营者在显着位置悬挂相关证照，不准无照经营和超越经营范围。保证每天不少于一次对入场经营者的索证索票情况进行查验。索取和查验场内经营者营业执照及相关许可证、检验检疫合格证明、进货发票；对场内经营者提供的供货商营业执照复印件、进口食品商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品、食用农产品的检验检疫合格证明，按进货商名称或者食品、食用农产品种类整理建档备查。负责设立具有相应资质的肉品质量安全检测机构和食用农产品检测机构。负责建立健全场内食品、食用农产品的销售凭证和重要商品台账。建立肉类批发、活鸡、豆制品、粮食批发、熟食进销货台账。
同时，全市51家批发市场都将对即将到保质期的食品或食用农产品向消费者作出醒目提示。对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，立即停售、撤柜，并在市场开办者的监督下销毁，做好不合格食品或食用农产品销毁台账，或报告属地工商部门依法处理。
