湖南省“十二五”规划提出，将果蔬加工业作为千亿产业来打造。记者今天从省乡镇企业局获悉，我省将大力培育果秀食品、李文食品、插旗菜业等龙头企业。
我省的水果、蔬菜在全国占有重要位置。柑橘年产量290万吨，居全国第一；蔬菜年种植面积1600多万亩，居全国第七。去年，全省果蔬加工的产值达170亿元。
省乡镇企业局、省农科院日前组织专家研讨会，为打造千亿果蔬产业献计献策。专家们认为，我省果蔬加工增值的潜力还很大，以柑橘为主的水果加工率只有30%，蔬菜加工率仅7%。
专家们提出，今后5年，我省打造千亿果蔬产业，要从5个方面着力推进。即：科学制定规划，优化产业布局。推进精深加工，提高果蔬综合加工能力，柑橘加工在发展水果罐头的同时，扩大浓缩果汁、果酒、果醋的加工份额，蔬菜加工要大力发展速冻、鲜切、脱水蔬菜配送。培育果秀食品等一批果蔬加工重点龙头企业，形成产业集群。从种苗工程、原料基地、加工园区和企业技改等方面大力扶持，提供资金支持。增强仓储能力，搞好果蔬冷库项目建设，解决果蔬保鲜难题。
