由农业部牵头，中国绿色食品发展中心和纽伦堡展览公司主办，中绿华夏有机食品认证中心承办的“第五届中国国际有机食品博览会”于2011年5月26～28日在上海国际展览中心隆重举行，农业部陈晓华副部长应邀出席。来自德国、澳大利亚、意大利、日本等52个国家及地区的350余家企业，以及海内外12000余名采购商应邀参加。“博览会”秉承“优势互补、合作共赢”的理念，已成为亚洲规模最大、规格最高的专业有机产品贸易展会。展会同期还举办了“有机食品市场与发展国际研讨会”等系列活动。
“博览会”期间，我省展团精心组织了山西沁县檀山皇小米发展有限公司、山西雁门清高食业有限责任公司等6家企业的20余种有机农产品进行了宣传推介、现场展销及贸易洽谈。三天展期共接待国内外采购商800余家，近2000人次，达成意向合同87份，意向金额1200余万元。山西沁县檀山皇小米发展有限公司和山西榆社县然晶蜂业产品开发有限责任公司分别荣获企业金奖，我中心被组委会评为优秀组织奖。此次展会，我省展团亮点突出：
一、宣传得力，展销产品备受青睐。
本届展会，我省立足资源禀赋，集中精力以有限的时间和空间，将山西有机农业及农产品集中进行了宣传推介及充分展示。重点采用展示产品、会刊广告、展板宣传、发放企业宣传材料等多种形式进行多层次、广覆盖的宣传。旨在面向海内外两个市场，突出有机品牌核心价值，打造我省精品品牌，努力实现“称得上一流，树得起品牌、叫得响山西”的发展目标。陈晓华副部长在参观展会时指出，有机食品是我国安全优质品牌农产品发展的一个重要组成部分，今后要继续以市场需求为导向，坚持立足国情、因地制宜的原则，在部分具有环境优势、资源条件和产品特色的区域，积极稳妥地推动有机食品发展。台湾贝思德国际股份有限公司的林先生对我省雁门清高苦荞系列产品表示了浓厚兴趣，对山西有机产业的蓬勃发展抱以很高的热情和期望，表现出强烈的合作意向。通过展会，我省有机农产品品牌知名度和影响力大幅提升，深得中外参展商的推崇。
二、特色鲜明，突出打造有机精品
本届“博览会”，我省本着“突出产业特色，打造精品品牌”的原则，坚持“资源共享、优势互补、互惠互利、共同发展”的理念。在琳琅满目的展区内，不仅展示了具有传统特色的如小米、核桃、红枣等有机农产品，还重点推介了天然野生系列产品，如野生玫瑰、天然蜂蜜系列产品以及核桃油、玫瑰精油、苦荞系列保健产品等高附加值精品。山西祁县青山绿色生态开发有限公司采取二氧化碳萃取、蒸馏技术，通过油水分离提炼的玫瑰精油，富含青春素、维生素E、胡萝卜素、维生素B和维生素K等营养物质，对调整女性内分泌及美容护肤有很好的效果，市场前景十分广阔。此次我省参展产品迎合了采购商和消费者看重纯天然、崇尚健康的心理，实现了由原来初级农产品向高附加值精品的转变。
三、互惠互利，推动海内外交流合作
展期内，我省展区的客商络绎不绝，贸易洽谈十分活跃，部分客商当即签订意向合同，并约定近期到我省参观考察。山西沁县檀山皇小米发展有限公司的刘晟维董事长总结到：“今年，我公司首次参加有机博览会，此类展会与大宗展会不同之处在于以贸易洽谈和签订意向合同为主。有力推动了我们有机小米的贸易签约及项目洽谈，促进了对外合作交流。本届展会规格高、规模大、内容丰富、成果丰硕、我们收获颇丰，感谢省中心为我们搭建专业平台，我们表示明年继续参加。”值得一提的是：我省展团在“博览会”上发挥了环境、资源、特色优势，加强了市场信息沟通交流，建立了项目合作关系。据统计，前来我省展区的参观者达两千人次，进行贸易洽谈的采购商800余家，与我省建立合作意向的有意大利、加拿大、日本等十几个国家及国内的大型超市和连锁机构。
