家禽养殖是我州畜牧业生产的重要组成部分，我州紧紧围绕 “十一五”畜牧业发展规划目标，以发展家禽规模养殖为重点，推广良种良法，以家禽标准化规模化养殖为突破口，先后引进艾维茵鸡、狄高鸡、良凤花鸡、三黄鸡、风翔鸡、新广鸡、绿壳蛋鸡等品种养殖，通过加快养禽业生产方式的转变，从单纯追求数量逐步向数量与质量、效益和生态并重，强化禽病防治，实现了家禽产业的跨越式发展。“十一五”末我州家禽存栏1152.3万只，比“十五”末的2005年增加87.6万只，增长8.23 %；出售和自食家禽 1474.59万只，比2005年增加242.9万只，增长19.72%；家禽出栏率达130.7%，比2005年提高了11个百分点；禽肉产量达23111吨，比2005年增加5188吨，增长28.95%；禽蛋产量首次突破1万吨大关，达10681.7吨，比2005年增加4345.6吨，增长68.58 %。
