民以食为天。为确保百姓食品安全，市食品药品监督管理局决定今年5月至8月开展为期三个月的餐饮食品安全专项整治，整顿规范小餐饮食品安全，专项治理食品非法添加剂。
为做好此次专项整治工作，市食品药品监督管理局成立了专项整治工作领导小组，并组织召开了餐饮单位代表共120余人参加的整治会议，对非法添加剂和滥用食品添加剂以及餐饮单位卫生、食品安全工作进行了安排部署。市食品药品监督管理局将从5月中旬起，组成4个小组，严厉打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行为，开展小餐饮单位食品安全专项整治。
此次专项行动，将对学校、幼儿园、工地食堂、餐饮服务单位及火锅店等食品加工经营场所卫生、设施设备运转、餐饮具和器具清洗消毒、餐厨垃圾等情况进行逐一检查。同时加大对餐饮服务单位食品原料及食品相关产品采购索证索票的监管检查力度，督促餐饮服务提供者建立健全食品添加剂使用和管理制度，把好餐饮原料进货关口。
在检查中，该局分别与学校、幼儿园、小餐饮服务及大中型餐饮单位负责人签订了《餐饮食品安全承诺书》，督促学校、幼儿园等餐饮单位加强食品安全管理，排查食品安全隐患，对不合理的流程、布局督促尽快整改。自5月份开展专项检查工作至今，全市已累计出动执法人员158人次，检查餐饮服务单位406户，下达监督意见书336份，责令限期整改4户，停业整顿3家。
