一、栽培技术
（一）、品种选择 长治市屯留县种植的白玉春萝卜品种叶数少，直立，耐抽薹，糠心晚，抗霜霉病。根部全白，长园筒形，根长22-40厘米，根径6-10厘米，单根重1公斤。Vc和糖含量高，风味好，食味佳。早熟，生育期60天。可实施春、夏两季栽培。
（二）、适时播种 春季栽培采用露地地膜覆盖栽培，实施排开日期播种，4月7日始播，以后按订单计划每隔5-7播种1次，4月20日播种结束，每穴播种1-2粒种子，亩植10000株，播种后覆盖0.5厘米厚的细土，然后覆盖地膜。夏季栽培不覆地膜，起15厘米小高垄，6月20日始播，以后按订单计划每隔5-7天播种1次，7月5日播种结束，播法、密度同前。
（三）、田间管理 春季种植的白玉春萝卜播种后4-5天出苗，出苗后人工及时破膜引苗。当幼苗长至2-3片叶时进行间苗，浅中耕，除杂草，提高地温。播种后20天萝卜肉质根开始膨大，此时采用泥块压住薄膜破口处，防止薄膜被顶起。春栽萝卜生长过程中一般不需浇水，只有在畦面发邮寸适当浇水。肉质根膨大期萝卜的需水量较大，可根据土壤墒情适当灌水，灌水时间在晴天中午进行，灌水后2小时排干。夏季种植的白玉春萝卜，当幼苗长至2-3片叶时间苗，此生长期正逢高温雨季，一定要注意中耕除草、培土，雨后及时排水是管理的要点。
（四）、适时采收 春栽萝卜5月下旬至6月初，夏栽萝卜8月下旬至9月初。当肉质根陆续成熟后，即分批及时采收上市，以防止过期采收造成裂根、黑根、烂根，影响商品性。采收时，叶柄留70厘米绿缨切断，清洗晾干后装袋运输销售。
二、施肥技术
施肥采取有机肥底施为主，合理追肥；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；实施配方施肥，保持土壤肥力平衡。
（一）、白萝卜肉质根长，播种前充分整地、疏松土壤，保证30厘米以上耕层。春季栽培时，上年秋闲地每亩施腐熟的农家肥3000公斤、春耕每亩施腐熟的有机肥2000公斤、三元复合肥30公斤。夏季栽培时，前茬作物是菠菜、早熟甘蓝或大田作物小麦。首先清理田园，将前茬作物病叶、残株彻底清除烧毁，其次亩施腐熟的优质有机肥5000公斤、三元复合肥30公斤。
（二）、适时追肥。随着肉质根膨大，及时追肥浇水，保证萝卜对肥水的需求。播种后30天进行一次追肥。追肥时每亩用25公斤复合肥对成0.5％的液肥灌根。土壤湿度较大的地方，在距萝卜根部10厘米处穴施。叶片光合面积较大时用0.5％尿素加0.3％-0.5％的磷酸二氢钾辅以叶面追施。
三、病虫害防治
遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治，物理防治，生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。限量使用绿色食品标准以内的农药，禁止使用高毒、高残留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。
主要病害包括：软腐病、黑腐病、病毒病等。春季主要防治蚜虫和斑潜蝇，夏季还需注意防治菜青虫、夜蛾等虫害。
