(一)选地:
番茄栽培以选择土层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥力强、富含有机质的土壤为好。番茄忌湿怕旱,要选择地势较高、通风向阳、不积水、排灌方便的田块。为减少番茄病害的发生,最好选择前作为水稻的田块种植。如在旱地栽培,应选3年以上未种过茄科作物以及烟草、花生的田块种植。另外,沙质土夏、秋季土温高,容易发生青枯病,不宜种番茄,而新开垦的山坡地或沿海轻盐碱地种植番茄,可避免青枯病的发生。
(二)整地、施基肥:
华南地区种植番茄,地下水位较高的田块,要整成畦宽1.7~2米(包沟)的深沟高畦,略呈龟背形,以便于排水。田块周围要开排水沟,保证雨天不积水。地势较高的旱地栽培番茄,地下水位较低,畦沟可浅,不宜过深。整地前,提早深耕,晒白土壤,促进土壤风化,使土壤疏松,并消灭部分病虫,创造良好的根系生长条件。翻耕深度以35厘米左右为宜。深耕前每亩最好撒施生石灰50~100千克,以改良土壤理化性状和消灭土壤病虫残体。
应施足基肥,一般每亩施腐熟肥(或土杂肥)1000~5000千克、复合肥或过磷酸钙25千克、鸡毛或饼肥或花生麸50~100千克。施用前,将上述肥料混和,并在畦中开深沟,然后将基肥施入沟中,与土壤混匀,即覆土平沟,准备种植。