西兰花侧枝俗称小花、小爪(谐音),即在主花球采收后,侧枝重新生长的小花球。这部分侧枝花球,如田间管理得当,仍能获得较高的经济效益。具体管理要点如下:
一、品种选择。依据品种特性,可以选择早、中熟品种作为侧枝生产的主要品种,如优秀、绿风等。
二、种植密度。主花球采收后,植株株型适当分散才能有利于侧枝花球生长发育。因此需采收侧枝的品种定期时要疏密适中,定植过密会造成植株通风不良,侧枝花球茎杆细弱,易开散,影响品质。一般以株距55cm,行距60cm,即每亩种植2100-2200株为宜。
三、肥水管理。主花球采收后,基肥和前期追肥已基本消耗完,采收侧枝必须加施侧枝肥。一般在60%-70%的主花球采收后追施侧枝肥,既可满足侧枝生长的需要,又能提高主花球的成品率。追肥以株施为主,亩施尿素10-15kg和复合肥10kg。在第一批侧枝采收后,若侧枝仍生长健壮,可再追施尿素10kg/亩左右,采收第二批侧枝。如此可采收4-5批侧枝花球,总产量可达500kg/亩左右。整个生长期要保持土壤湿润,但田间不可积水。
四、病虫害防治。出口西兰花在花球现蕾时就禁止喷施农药,在植株生长的后期,病虫害较多,采收侧枝要特别重视病虫害防治。西兰花后期病害主要有黑腐病(采用80%必备600倍防治)、霜霉病(采用50%世耘1500倍防治)、菌核病(50%秀安1000倍防治)。虫害主要有小菜蛾(采用5%卡死克1200倍或24%雷通2500倍防治),菜青虫(防治小菜蛾时兼治)。